Творожный сыр из ряженки в домашних условиях
1 тыс Фото блюда
6
Нравится?
Нюра
Очень вкусный, нежный и мягкий творожный сыр, приятного кремового цвета можно приготовить дома, все очень просто, правда не столь быстро, но результат того стоит. Такой сыр прекрасно пойдет для бутербродов, а также в торты, как творожный крем. Также и по себестоимости он гораздо дешевле магазинного, а по вкусу не хуже. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
ряженка
ряженка
940
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ряженку жирностью не менее 3,2% весом 940 г. ( две пачки по 470 г.каждая ) кладу на 12 часов в морозильник.
Шаг 2:
Затем беру 4-литровую кастрюлю и устанавливаю на ней дуршлаг.
Шаг 3:
И застилаю двойным слоем чистой сухой марли.
Шаг 4:
Каждую упаковку разрезаю и достаю брикет замерзшей ряженки.
Шаг 5:
Брикеты кладем на дуршлаг.
Шаг 6:
Закрываем марлей и оставляем при комнатной температуре до полного размораживания.
Шаг 7:
Затем убираем в холодильник и оставляем как минимум на сутки.
Шаг 8:
Через сутки сыр готов, аккуратно вынимаем из марли и перекладываем в контейнер. У меня получилось 300 г.сыра. Чем дольше выдерживать сыр на процеживании, тем плотнее будет его консистенция.
Шаг 9:
Из получившейся сыворотки можно испечь блинчики или сделать вкусный и полезный напиток.
Шаг 10:
Сыр готов. Его нужно хранить в холодильнике.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Песочное пирожное с яблочным повидлом под глазурью.
Написать комментарий
(0)