По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Творожный сыр в домашних условиях

(0)
29.03.2024 14:45 228 0

Фото блюда

Творожный сыр в домашних условиях
5
Нравится?
5 ч
1 порция

Бывает так что молоко простоквашей еще не стало, но кашу на нем уже не сварить, да и в чай-кофе не добавить. На таком молоке, конечно, можно сделать выпечку или приготовить творог. Я же предлагаю на таком молоке приготовить творожный сыр в домашних условиях. Сыра вышло из этого количества ингредиентов всего 230 грамм. Сыр получается вкусный, похожий на плотный творог. Но в отличии от творога сыр получается слегка соленый и хорошо режется. С таким сыром получаются вкусные и сытные бутерброды. А вот сыворотку можно пустить на выпечку. С магазинным молоком сыра получается не много, а вот с домашним, коровьим головка сыра будет грамм 300-350. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
молоко 2,5% молоко 2,5%
1 л
яйца куриные яйца куриные
3 шт
соль соль
1 ч.л.
сметана 15% сметана 15%
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 2

Шаг 2:

Яйца смешайте с солью.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте в яйца сметану и перемешайте.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 4

Шаг 4:

Доведите молоко до кипения, но не кипятите.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 5

Шаг 5:

В горячее молоко влейте яичную смесь.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 6

Шаг 6:

На небольшом огне, помешивая доведите смесь до появления хлопьев.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 7

Шаг 7:

Выложите сырные хлопья в форму. Уберите сыр в холодильник.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 8

Шаг 8:

У меня сыр стоял в холодильнике ночь. Выложите сыр на тарелку.
Творожный сыр в домашних условиях - фото шаг 9

Шаг 9:

Домашний хлеб, домашний сыр и свежезаваренный чай - это вкусно)))
У nadin есть еще 1773 рецепта. Посмотрите так же: Пшеничная каша на молоке и воде с вареным яйцом, который приготовил автор.