По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Утка запеченная с лимоном

(1)

13.12.2018 20:02

8 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

На рождественский стол вполне подойдет утка, запеченная в духовке с лимоном. По этому рецепту она получается изумительно нежной. Те, кто ее пробовал, отмечают, что она ничем не хуже той ее подружки, которая традиционно запекается с яблоками. А чтобы не сомневаться, придется запастись птицей, приготовить ее и отведать. А затем поделиться впечатлениям, а может быть и продемонстрировать фото, которые у вас получатся. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

тушка утки тушка утки

1 шт

лимоны лимоны

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

вино белое сухое вино белое сухое

1 стакан

соль соль

по вкусу

имбирь имбирь

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Утка обычно продается потрошена. Принеся ее домой, надо вымыть тушку, обсушить салфетками. Разрезаем на половинки или четвертинки 2 лимона. Их отправим внутрь.

Шаг 2:

Утку натираем солью и специями. Выкладываем ее в жаропрочную форму. Обкладываем нарезанным луком, добавляем кусочки имбиря. Вливаем сюда примерно 2 стакана воды.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Плотно закрываем фольгой, отправляем в духовку и запекаем на протяжении 1 часа. Температура должна выдерживаться около 200º.

Шаг 4:

Затем вынимаем птицу из духовки. Медленно открываем фольгу, чтобы не обжечься горячим паром. Сливаем в миску собравшийся соус.

Шаг 5:

Поливаем утку белым вином и снова отправляем в духовку на 30-40 минут, но теперь уже не будем ее накрывать фольгой. Пусть она напитается ароматом вина, а на поверхности образуется красивая золотистая корочка.