Узелки из слоеного теста с мясом
2 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Valerik
Узелки из слоеного теста с мясом - разновидность пирожков с мясным фаршем. Фарш смешивается с луком и специями и закладывается сырым в тесто, отчего получается сочным после выпекания. Выполненный в виде узелков (старинный вид ноши), выглядит оригинально и привлекательно. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
500
г
тесто слоеное бездрожжевое
тесто слоеное бездрожжевое
500
г
желтки яичные
желтки яичные
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Берем готовый фарш - с луком, солью и перцем.
Шаг 2:
Из теста раскатываем круглые заготовки.
Шаг 3:
На середину заготовки кладем примерно 80 г фарша.
Шаг 4:
Заворачиваем тесто в виде узелка, слегка завязываем силиконовой нитью.
Шаг 5:
Переносим узелки на противень.
Шаг 6:
Выпекаем примерно 25 минут. После выпечки смазываем пирожки яичным желтком и еще на минуту ставим в духовку для подрумянивания. Перед началом выпекания этого делать нежелательно, так как слоеное тесто пористое и желток сразу впитается.
Шаг 7:
Пирожки можно подавать с соусом. Нить легко снимается, если за нее потянуть. Есть узелки лучше сразу горячими, иначе мясной сок впитается в тесто, будет вкусно, но не так сочно. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198
рецептов.
Посмотрите так же: Молочный коктейль с мороженым и ягодным сиропом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)