Варенье из кизила с полусухим вином

(3)

09.09.2019 16:21

2 тыс

Нравится?

13 ч

1 порция

Если у Вас будет возможность, то в сезон созревания кизила, приготовьте это вкусное и не совсем обычное варенье. А необычность его состоит в том, что вместо воды мы используем полусухое вино. Это придаст варенью пикантность и тонкую нотку винного аромата. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

кизил кизил

1.4 кг

песок сахарный песок сахарный

1.2 кг

вино белое полусухое вино белое полусухое

500 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кизил, переберите, удаляя мятые и испорченные ягоды. Вымойте и обсушите.

Как сварить варенье из кизила на зиму: с косточками, без косточек и чтобы ягоды не сморщились

Шаг 2:

В Таз вылейте вино и всыпьте сахар. Поставьте на средний огонь и варите до растворения сахара.

Шаг 3:

Всыпьте ягоды, доведите , на среднем огне, до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 8 минут. Не мешайте варенье, а только слегка встряхивайте таз. Это позволит ягодам остаться целиком. Снимите с огня, покройте чистой тканью и ставьте до остывания. Затем снова поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите еще 5 минут, при слабом кипении и снимите с огня. Сразу разложите по стерилизованным банка и закройте прокипяченными крышками.