По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Прозрачное яблочное варенье дольками

(1)

11.11.2020 10:35

2 тыс

Нравится?

7 ч 30 мин

3 порции

Предлагаю рецепт прозрачного яблочного варенья дольками. Получается оно не только вкусным и полезным, но ещё и очень яркого и красивого янтарного цвета. Такое варенье прекрасно подойдёт для начинки сладких пирожков, также его можно поставить на стол и есть вприкуску с чаем. Для такого варенья лучше взять яблоки твёрдых сортов. Из данного количества ингредиентов получается 3 баночки по 0,5 л. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

яблоки яблоки

1 кг

сахар сахар

1 кг

вода вода

50 мл

кислота лимонная кислота лимонная

0.5 ч.л.

корица молотая корица молотая

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яблоки тщательно моем, разрезаем на дольки, примерно по 0,5 см толщиной, вырезаем сердцевину.

Шаг 2:

Перекладываем яблочные дольки в глубокую кастрюлю, наливаем воду, присыпаем сахаром и слегка встряхиваем кастрюлю.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

На среднем огне доводим до кипения под закрытой крышкой. Затем крышку снимаем и варим 30 минут, аккуратно помешивая. Через полчаса снимаем кастрюлю с огня и оставляем при комнатной температуре примерно на 3 часа, пока яблоки не остынут.

Шаг 4:

Остывшие яблоки снова ставим на средний огонь, доводим до кипения, затем варим на слабом огне 15 минут. Снова снимаем с огня и оставляем полностью остыть, тоже примерно на 3 часа.

Шаг 5:

В третий раз ставим кастрюлю на огонь, добавляем лимонную кислоту и корицу, доводим до кипения, снимая пену.

Шаг 6:

Горячее варенье раскладываем по простерилизованным баночкам, сразу закупориваем горячими простерилизованными крышками и ставим вверх дном до остывания.