По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вареники с картошкой на пару

(0)

29.04.2020 21:59

1 тыс

Нравится?

1 ч

6 порций

Многим известно такое блюдо, как вареники. Но пробовали ли Вы вареники с картошкой на пару. Обязательно попробуйте приготовить именно так. Так же в данном рецепте я поделюсь тем, как же сделать "косичку" на варениках для более привлекательного вида. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 щепотка

вода вода

1 стакан

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

мука мука

3 стакан

картофель вареный картофель вареный

400 г

лук репчатый лук репчатый

0.5 головка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начинаем делать тесто. Берём яйцо.

Что делать, чтобы тесто не засыхало

Шаг 2:

Добавляем половину чайной ложки соли.

Как отмыть чайные ложки от налета

Шаг 3:

Затем стакан воды.

Шаг 4:

И перемешиваем вилкой или венчиком.

Шаг 5:

Вливаем столовую ложку растительного масла.

Шаг 6:

Постепенно добавляем муку, перемешивая.

Шаг 7:

Хорошо перемешиваем и добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет таким, что можно будет месить руками.

Шаг 8:

Месим тесто и оставляем его, а пока занимаемся начинкой. В данном случае у нас картофель.

Шаг 9:

Картофель моем, чистим и варим.

Шаг 10:

Сваренный картофель толочем, добавляем к нему измельчённый лук.

Шаг 11:

Тесто раскатываем в пласт толщиной 7-8 мм. Затем либо круглой формой, либо кружкой делаем круги.

Шаг 12:

Далее формируем наши вареники. Ст.л пюре кладём в центр круга, концы защипляем и продавливаем вилкой (для красоты).

Шаг 13:

Либо щипками делаем косичку. Это не так сложно, как может показаться.

Шаг 14:

В моей семье такая особенность приготовления - мы вареники готовим на пару. Поэтому ставим наши вареники в пароварку на 15 минут. Так как-то вкуснее. Перед подачей поливаем растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!!