Вареники с картошкой и жареным репчатым луком
361 Фото блюда
2
Нравится?
Филадэльфия Люкайтис
Вареники с картошкой и жареным репчатым луком очень простое, сытное, вкусное и бюджетное блюдо, которое придется по душе взрослым и детям. Тесто я рекомендую использовать домашнее, так вареники получаются намного вкуснее. Лук лучше всего обжаривать на сливочном масле. По желанию, обжаренный лук можно добавить еще и в начинку. Рекомендую подавать вареники со сметаной и сливочным маслом. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
мука
мука
6
стакан
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
вода
вода
1.5
стакан
соль
соль
1.5
ч.л.
картофель
картофель
500
г
масло сливочное
масло сливочное
30
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим тесто. В муку добавим яйца и соль, хорошо перемешиваем.
Шаг 2:
Затем добавляем в муку воду. Снова хорошо перемешиваем.
Шаг 3:
Тесто должно получиться эластичное. Убираем в пакет и даём отдохнуть минут 20.
Шаг 4:
Картофель очищаем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Подсаливаем и после закипания варим до готовности, примерно минут 25.
Шаг 5:
Когда картофель будет готов сливаем воду, добавляем сливочное масло и мнем.
Шаг 6:
Тесто нарезаем на равные маленькие кусочки.
Шаг 7:
Каждый кусочек тонко раскатываем и на серединку кладем картофель. Защипываем края теста, лепим вареники.
Шаг 8:
Лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Обжариваем лук со сливочным маслом до золотистого цвета, примерно 7 минут.
Шаг 9:
В кипящую подсоленную воду закидываем вареники и после повторного закипания воды варим 3 минуты.
Шаг 10:
Затем добавляем в сковороду к луку вареники и обжариваем ещё 2 минуты.
Шаг 11:
Готово. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8383 есть еще 281
рецепт.
Посмотрите так же: Пирожки из готового слоёного теста с яйцом и укропом в духовке.
Написать комментарий
(0)