Вареные куриные шеи
9 тыс Фото блюда
5
Нравится?
Ольга Васильевна
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт из неказистых вареных куриных шей, но очень вкусных. Мясо получается нежным, отходящим от костей. А на основе бульона можно сделать суп. Но это уже совсем другая история... Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
шейки куриные
шейки куриные
1
кг
вода
вода
3
л
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
соль адыгейская
соль адыгейская
по вкусу
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Размораживаем шеи.
Шаг 2:
Чистим шеи от плёночки.
Шаг 3:
Моем шеи.
Шаг 4:
Ставим шеи варить. Первую закипевшую воду сливаем, а шеи промываем под холодной проточной водой.
Шаг 5:
Наливаем вторую воду, в которой уже довариваем шейки. После закипания убавляем огонь до среднего. Добавляем лавровый лист, луковицу и варим два часа - до момента, как мясо начнёт отходить от кости. Солим в самом конце.
Шаг 6:
Шумовкой достаём шейки. Страшненькие на вид, но вкусненькие.
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Минтай тушеный с луком в заправке из томатного кетчупа, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)