По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Торт из куриной печени с морковью и луком

(0)
29.07.2020 11:50 1 тыс 0

Фото блюда

Торт из куриной печени с морковью и луком
2
Нравится?
1 ч
8 порций

Печень очень полезный продукт, который хотя бы иногда нужно употреблять в пищу. Чтобы не повторять один дежурный рецепт оладьев, можно разнообразить меню печёночным тортом. Готовить можно из любой печени. Но из куриной коржи получаются более мягкими и нежными. Тортик из куриной печени с морковью и луком подойдёт как для повседневных приёмов пищи, так и для праздничного стола. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
печень куриная печень куриная
500 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
мука мука
3 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
морковь морковь
1 шт
майонез майонез
6 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки
масло сливочное масло сливочное
для жарки
укроп укроп
2 ветка
петрушка петрушка
2 ветка

Пошаговое приготовление

Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриную печень и одну луковицу измельчить на блендере.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавить к измельченной печени адыгейскую соль и молотый чёрный перец. Перемешать.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 3

Шаг 3:

К смеси добавить яйцо и муку. Ещё раз перемешать, чтобы не было крупных комочков.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Нагреть сковороду с растительным маслом. Налить тесто и распределить по дну формы, чтобы получился корж или блинчик. Обжарить на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки. По времени это займёт примерно 3 минуты с каждой стороны.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Сделать начинку для торта. Для этого морковь и лук очистить и промыть под проточной водой.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Морковь натереть на мелкой тёрке. Лук нарезать кубиком.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Пассеровать овощи на смеси сливочного и растительного масла до румяности овощей. На среднем огне в течение 5 минут. Начинка готова.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Выложить корж на блюдо. Сверху смазать майонезом. На один корж потребуется 2 ст.л. майонеза.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Сверху выложить начинку из моркови и лука. Повторить укладывание коржей и начинки в том же порядке.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 10

Шаг 10:

Укроп и петрушку мелко нарезать.
Торт из куриной печени с морковью и луком - фото шаг 11

Шаг 11:

Посыпать верхний корж зеленью! Отправить в холодильник на 2 часа. Затем можно подавать на стол! Приятного аппетита!
У verigina есть еще 103 рецепта. Посмотрите так же: Куриный рулет с яйцом и сыром в духовке , который приготовил автор.