Вишневая настойка с косточками на коньяке

(0)

23.01.2019 21:12

4 тыс

Вишневая настойка с косточками на коньяке

Нравится?

30 д

6 порций

Дома стряпают не только вкусные блюда, но и спиртные напитки. К празднику предлагаю подготовить вишневую настойку на коньяке. Ягоды подойдут с косточками, поэтому много времени не уйдет на их обработку. Зато получится изысканное ягодное угощение для взрослых. Если у вас нет коньяка, попробуйте вместо него использовать водку, хотя тогда вкус получится не таким мягким. Однако не забывайте, что увлекаться таким ароматным напитком не стоит, все-таки он высокоградусный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

вишня вишня

1 кг

песок сахарный песок сахарный

200 г

коньяк коньяк

0.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вишни лучше брать свежие, когда их только сняли с дерева. Но замороженные тоже подойдут, если пришла идея сделать напиток в зимнее время. Каждую ягодку накалываем зубочисткой, чтобы она быстрее напиталась сахаром, отдала свой сок в состав жидкости.

Когда лучше ужинать: что нельзя есть

Шаг 2:

Ягоды пересыпаем в банку, как на фото.

Шаг 3:

Сюда же добавляем сахар. Можно пересыпать им каждый слой, толщиной в 2 см, но проще засыпать его сверху, а потом закрыть банку и потрясти ее. Сахар равномерно распределится между ягодками.

Шаг 4:

Коньяк выливаем поверх ягод. Потом снова закрываем банку и трясем ее, соединяя сахар со спиртным. Он начнет таять. После этого убираем заготовку в темное место. Периодически надо банку доставать и встряхивать. Выстояться настойка должна не менее 30-40 дней.