По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вкусные пончики донатсы в домашних условиях

(1)

27.04.2020 12:27

7 тыс

Вкусные пончики донатсы в домашних условиях

Нравится?

2 ч 30 мин

4 порции

Если хочется вкусненького и необычного, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные пончики - американские донатсы в домашних условиях. Получаются нежными, воздушными, во рту тают. Идеально подойдут на детский праздник, ну и можно просто себя побаловать :) Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Для теста:

мука мука

650 г

сахар сахар

60 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 упаковка

масло сливочное масло сливочное

90 г

молоко молоко

250 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

по вкусу

ванилин ванилин

по вкусу

Для жарки:

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Для глазури:

шоколад белый шоколад белый

1 упаковка

шоколад темный шоколад темный

1 упаковка

сливки жирные сливки жирные

6 ст.л.

посыпка кондитерская посыпка кондитерская

5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Муку просеять несколько раз. В отдельной миске перемешаем все сухие ингредиенты: сахар, соль по вкусу, ванилин, муку.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Масло растопить, молоко немного разогреть, чтоб было теплой. Влить молоко в миску, добавить упаковку сухих быстродействующих дрожжей, все тщательно перемешать. После, вбить 2 яйца, добавить масло.

Как хранить сухое молоко дома: условия и сроки

Шаг 3:

Соединим все ингредиенты, вымешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, регулируйте консистенцию мукой. Накрыть тесто крышкой, либо пищевой пленкой, и оставить подниматься в теплое место, минут на 30-40.

Шаг 4:

Вот как красиво поднялось тесто.

Шаг 5:

Раскатаем тесто в пласт, толщиной примерно в 1 сантиметр, вырезаем пончики. Если же у вас нет специальной формочки для пончиков, можете как я воспользоваться подручными средствами. Я брала салатницу, диаметром 10 см и рюмку, диаметром 3 см.

Шаг 6:

Заготовки пончиков выкладываем на противень, предварительно застелив пергаментной бумагой, накроем, и уберем снова в теплое место, минут на 15-20.

Шаг 7:

Пончики поднялись- приняли нужную форму, можно начать жарить.

Шаг 8:

На сковороде разогреем масло, на медленном огне жарим пончики с двух сторон, до золотистого цвета, минут 10.

Шаг 9:

Чтобы при перекладывании не портить форму пончика, я использовала лопатку.

Шаг 10:

Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку.

Шаг 11:

А теперь самый интересный момент, приступаем к украшению. Если у вас есть дети, обязательно делайте это вместе с ребенком, они будут просто в восторге.

Шаг 12:

Включаем нашу фантазию, и кому как нравится, начинаем украшать. Для глазури я использовала белый и черный шоколад. Растопить каждый шоколад на водяной бане, предварительно поломать на кусочки и залить парой ложек сливок. Окунать каждый пончик в шоколад, украсить кондитерской посыпкой.