Вкусный черный рис с креветками
2 тыс Фото блюда
0
Нравится?
Галина М
Живописное и весьма оригинальное блюдо – черный рис с креветками. Его можно подать, когда хочется удивить. Любой важный гость оценит задумку. Однако не стоит забывать, что и себе такие изыски готовить полезно. В крупе черного цвета много витаминов, а в сочетании с морепродуктами она становится особо вкусной, ароматной. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Черный рис отвариваем в кастрюле с достаточным количеством воды и соли на протяжении 20 минут, если иное время не указано на упаковке, в которой его приобрели.
Шаг 2:
Кедровые орешки поджарить в сковороде без добавления масла. Лучше использовать изделие с антипригарным покрытием. Орешки слегка поменяют цвет и получат золотистость.
Шаг 3:
Креветки почистить, тщательно промыть, обсушить от лишней воды. Обваливаем подготовленный продукт в муке, поворачивая их разными сторонами.
Шаг 4:
В разогретом масле обжариваем порезанный чеснок. Он готовится 2 минуты. Почувствуйте его запах, который говорит о готовности.
Шаг 5:
Креветки добавляем к чесноку, сюда же засыпаем кедровые орешки, перец, соль и вливаем коньяк. Оставить на огне до полного испарения спиртного.
Шаг 6:
В конце готовки к морепродуктам присоединяем горчицу. Осталось пожарить их вместе 2-3 минуты.
Шаг 7:
Сервируем блюдо и подаем в порционных тарелках. Выкладываем сначала рис, сверху добавляем по 3 креветки и щедро поливаем имеющимся в сковороде соусом.
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Лимонное желе с желатином.
Написать комментарий
(0)