Лимонное желе с желатином

 
Лимонное желе
Аватар пользователя Галина М
18 февраля 2019
Время
3 ч 0 мин
Кухня
Порции
4
Описание

Лимонное желе с желатином – полезный низкокалорийный десерт. В домашних условиях его готовить очень просто. Предлагаю рецепт, который придется по вкусу даже тем, кто сел на диету. Ах, как приятно посидеть в компании подружек с вкусным угощением, от которого не пострадает фигура. Желейную массу можно использовать не только как самостоятельный десерт, но и как прослойку для любимых тортов, дополнение к пирожным.

Ингредиенты
2 шт
150 г
4 стакана
Как приготовить: Лимонное желе с желатином
ШАГ 1
Главным персонажем блюда станут лимоны. Их надо очень хорошо вымыть, потому что кожица обработана поставщиком для продолжительного хранения. Потом снимаем цедру. Ее должно получиться не менее 2-х столовых ложек.
ШАГ 2
Ставим на плиту кастрюлю с отфильтрованной холодной водой. Добавляем в нее сахар и снятую цедру. Когда жидкость начнет кипеть, уменьшаем нагрев. Засекаем время: кипятить отвар надо 2-3 минуты.
ШАГ 3
Когда отвар готов, оставляем его настояться минут 5-7 (под крышкой), а затем процеживаем через сито.
ШАГ 4
Из обоих лимонов выдавливаем сок. Используем любое приспособление, которое у вас имеется.
ШАГ 5
Смешиваем лимонный сок с полученным отваром.
ШАГ 6
Берем часть жидкости и смешиваем ее с желатином. Если используется быстрорастворимый (как в данном случае), то можно после растворения кристалликов сразу заливать его в кастрюлю. В остальных случаях замочить желатин согласно инструкции.
ШАГ 7
Чтобы эффектно подать блюдо на стол, края креманок смачиваем водой, потом окунаем их в сахар. На стекле появляется красивый «снежный» налет, как на фото.
ШАГ 8
С помощью небольшого половника разливаем подготовленное желе. Лить надо очень аккуратно, чтобы не попасть на ободок. Отправляем формочки в холодильник для застывания продукта. Через 2-3 часа подаем лимонное желе с желатином на стол. Приятного аппетита!