По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Воздушные лимонные кексы

(0)
09.05.2020 20:26 1 тыс 0

Фото блюда

Воздушные лимонные кексы
2
Нравится?
30 мин
8 порций

Воздушные лимонные кексы получаются невероятно нежными, с легким цитрусовым ароматом. Даже на следующий день они остаются такими же вкусными, как и сразу после выпекания. При желании в тесто можно добавить орехи, изюм или другие сухофрукты. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сахар сахар
150 г
сок лимонный сок лимонный
60 г
масло растительное масло растительное
70 г
мука мука
180 г
крахмал крахмал
50 г
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
сода сода
0.25 ч.л.
цедра лимонная цедра лимонная
1 шт
соль соль
1 щепотка
ванилин ванилин
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Воздушные лимонные кексы - фото шаг 1

Шаг 1:

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте соль и взбейте миксером или венчиком до образования легкой пены. Добавьте сахар, цедру лимона, ванилин и взбивайте еще пару минут.
Воздушные лимонные кексы - фото шаг 2

Шаг 2:

Влейте в тесто лимонный сок и растительное масло, взбивайте несколько секунд.
Воздушные лимонные кексы - фото шаг 3

Шаг 3:

Отдельно смешайте муку, крахмал, разрыхлитель теста и соду. Добавляйте в тесто постепенно, в несколько приемов, перемешивая до однородности.
Воздушные лимонные кексы - фото шаг 4

Шаг 4:

Формы, смазанные растительным маслом, заполните тесто примерно на 2/3.
Воздушные лимонные кексы - фото шаг 5

Шаг 5:

Выпекайте кексы в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой, она должна выйти сухой.
Нямкин в 👉 Телеграм
У vikusechka18 есть еще 59 рецептов. Посмотрите так же: Пышные оладьи на кислом молоке.