По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Воздушные оладьи на кефире

(2)

02.08.2020 08:15

1 тыс

Нравится?

30 мин

6 порций

Существует масса рецептов приготовления такого вкусного лакомства, как оладьи. Кто-то готовит их из сметаны, кто-то заморачивается с дрожжевым тестом. Я же предлагаю простой и быстрый способ выпекания. Тесто готовится на кефире и не требует длительной расстойки. Зато оладушки получаются нежными, пышными и воздушными. Воздушные оладьи на кефире - это идеальное блюдо для завтрака. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

кефир кефир

500 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

1.5 стакан

сода сода

1 ч.л.

сахар сахар

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокой миске соединить яйцо и сахар. Перемешать венчиком.

Шаг 2:

Добавить к яичной смеси кефир. Перемешать. Погасить содой, чтобы ушла кислота.

Накипь в чайнике: как эффективно удалить лимонной кислотой, содой, уксусом или газировкой

Шаг 3:

Затем добавить просеянную муку. Перемешать до однородного состояния.

Шаг 4:

Тесто должно получиться густым. Даже чуть гуще, чем консистенция густой сметаны.

Шаг 5:

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выпекать оладушки с двух сторон до образования румяной корочки на медленном огне. По желанию можно накрыть крышкой, чтобы они лучше пропеклись внутри.