По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Яичница по-турецки с телячьей печенью

(0)

25.06.2020 07:48

850

Нравится?

15 мин

2 порции

Яичница по-турецки с телячьей печенью - это вкусный, полноценный завтрак, который даст вам энергии на целый день, при этом, такая яичница хоть и достаточно сытная, но легкая для желудка, после нее нет абсолютно чувства тяжести. Рецепт из категории: Турецкая кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

печень телячья печень телячья

200 г

яйца куриные яйца куриные

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лук зеленый лук зеленый

1 стебель

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук зеленый и репчатый нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем его на растительном масле пару минут. Если нет зеленого лука, то можно обойтись только репчатым.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 2:

Печень нарезаем небольшими кубиками, для того, чтобы было удобно ее резать, печень лучше полностью не размораживать, тогда она держит форму и хорошо режется. Добавляем к луку, солим и перчим ее.

Шаг 3:

Жарим печень под крышкой 2-5 минут, периодически помешивая. Степень прожарки печени корректируйте на свой вкус, я люблю слегка недожаренную.

Шаг 4:

Яйца взбиваем в мисочке с солью и перчим, заливаем печень. Жарим под крышкой, периодически помешивая, чтобы яйца полностью прожарились. По времени это занимает буквально 3-5 минут.