По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром

(1)
30.03.2019 15:09 2 тыс 0

Фото блюда

Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром
1
Нравится?
3 ч
15 порций

Добрый день! Пироги - это исконно русская выпечка. Видов и рецептов пирогов очень много. Пироги бывают сладкие, с овощами, мясом и рыбой. Пироги делают закрытые и открытые. Предлагаю вам испечь закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
15 +
тесто дрожжевое тесто дрожжевое
1 кг
фарш мясной фарш мясной
300 г
пюре картофельное пюре картофельное
300 г
сыр твердый сыр твердый
150 г
масло растительное масло растительное
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 1

Шаг 1:

Дрожжевое тесто разделите на две, не равных части.
Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 2

Шаг 2:

Большую часть раскатайте в лепешку. На лепешку выложите картофельное пюре.
Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 3

Шаг 3:

На пюре, ровным слоем, выложите фарш в который уже добавлены лук, соль и перец.
Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 4

Шаг 4:

Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им фарш.
Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 5

Шаг 5:

Раскатайте вторую часть теста и закройте ей пирог. Сделайте на пироге отверстия, что бы выходил лишний пар. Прикройте пирог полотенцем и поставьте на расстойку в теплое место на час.
Закрытый картофельный пирог с фаршем и сыром - фото шаг 6

Шаг 6:

Выпекайте пирог при t 200*, примерно, один час. Горячий пирог смажьте постным маслом.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1960 рецептов. Посмотрите так же: Дрожжевые пирожки на опаре с тушеной капустой в духовке.