По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог с картошкой на решетке в духовке

(0)

30.09.2020 18:00

1 тыс

Нравится?

2 ч

4 порции

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оригинальной, вкусной выпечки, которая подойдет для перекуса, а также можно взять с собой на работу или учебу. Пирог с картошкой на решетке в духовке получается с хрустящей корочкой, мягким тестом и нежной, ароматной начинкой. Попробуйте обязательно, это очень вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

380 г

вода вода

200 мл

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

2 ч.л.

дрожжи сухие дрожжи сухие

1 ч.л.

Начинка

пюре картофельное пюре картофельное

150 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

зелень зелень

3 ветка

Для смазывания пирога

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

соль соль

1 щепотка

приправа для пиццы приправа для пиццы

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Теплую воду размешать с 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. дрожжей и 100 г. муки. Поставить в тепло на 15 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

В готовую опару добавить масло и соль.

Можно ли добавить воду в готовый суп

Шаг 3:

Частями подмешать муку.

Шаг 4:

Замесить тесто. Поставить его в теплое место на 60 минут.

Шаг 5:

Для начинки нарезать лук, обжарить его на растительном масле до золотистости, примерно 4-5 минут.

Шаг 6:

Картофельное пюре поместить в миску, смешать с луком и измельченной зеленью. Посолить по вкусу.

Шаг 7:

Для смазывания теста смешать масло, приправу и небольшую щепотку соли.

Шаг 8:

Тесто поделить на две части.

Шаг 9:

Каждую часть теста раскатать в пласт 5 мм. Слишком тонко не раскатывать, иначе пирог на решетке порвется. Смазать тесто маслом с приправой.

Шаг 10:

Решетку для духовки смазать подготовленным маслом. Выложить на решетку пласт смазанной стороной вниз.

Шаг 11:

Верх также смазать ароматным маслом. Разложить начинку.

Шаг 12:

Накрыть вторым раскатанным пластом.

Шаг 13:

Верх помазать оставшимся маслом. Проткнуть ножом верх пирога в нескольких местах для выхода воздуха. Поставить пирог на решетке в холодную духовку. Включить на 180 градусов. Вниз поставить противень, так как может течь масло с пирога.