Запеканка с творогом и изюмом

(0)

29.03.2019 13:48

1 тыс

Нравится?

1 ч 40 мин

4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Запеканка с творогом и изюмом это классика, которая никогда не надоедает. Это любимое блюдо детей и взрослых, идеальный десерт к чаю и кружечке кофе. Отличный вариант для завтрака, если конечно испечь ее заранее вечером. Кстати, холодная запеканка гораздо вкуснее теплой, только что испеченной.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

творог зерненый творог зерненый

500 г

изюм белый изюм белый

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

крупа манная крупа манная

2 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

Как приготовить

1

Запеканка с творогом и изюмом - фото шаг 1

В творог добавляем два желтка (белки пока отставляем в сторону) сахар и манку. Все перемешиваем и оставляем эту смесь на 30-40 минут, что бы манка немного разбухла от влаги.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

2

Запеканка с творогом и изюмом - фото шаг 2

Добавляем в творог изюм и перемешиваем.

3

Запеканка с творогом и изюмом - фото шаг 3

Взбиваем два белка до крепкой пены и вмешиваем их лопаткой в творожную смесь.

4

Запеканка с творогом и изюмом - фото шаг 4

Перекладываем получившуюся массу в форму для запекания. Желательно ее смазать предварительно сливочным маслом. И выпекаем запеканку при 180 градусах около 50-60 минут.