Жаренные говяжьи мозги
2 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Раиса Иванова
Жаренные говяжьи мозги, в качестве готового блюда редко можно увидеть у кого-то на столе. Может, из-за того, что в сыром виде они имеют совсем не аппетитный вид. А зря. Жаренные мозги - это очень нежное и вкусное блюдо. И готовить их очень легко. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
соль
соль
0.5
ст.л.
уксус
уксус
1
ст.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
мозги
мозги
400
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мозги нужно хорошо промыть.
Шаг 2:
Отварить их в подсоленной и подкисленной уксусом воде на протяжении 15 - 20 минут.
Шаг 3:
Отваренные мозги почистить от пленочки и порезать на порционные кусочки.
Шаг 4:
Жарить их нужно на раскалённом подсолнечном масле с двух сторон до румяного цвета. Хочу заметить, когда мозги жарятся, выделяется большое количество пены.
Шаг 5:
Готовые жаренные мозги прекрасно подойдут к любому гарниру, картошке, например.
Нямкин в 👉 Телеграм
У raisa-ivanova есть еще 80
рецептов.
Посмотрите так же: Консервирование огурцов на зиму методом сухой стерилизации.
Написать комментарий
(0)