По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные котлеты в хрустящей панировке

(0)

15.07.2020 15:20

3 тыс

Нравится?

40 мин

5 порций

Не знаете, как разнообразить привычный ужин? Иногда стоит поменять лишь один ингредиент, и старое блюдо заиграет по-новому. Я предлагаю приготовить котлеты в панировке панко, и обычные жареные котлеты получатся с хрустящей панировкой. Необычно, вкусно и очень просто! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

свинина свинина

450 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

крошка японская панко крошка японская панко

30 г

перец перец

по вкусу

соль соль

1 ч.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Так как свинина будет использоваться для приготовления котлет, я покупаю мясо пожирнее. Так котлеты получаются более сочными. Нарезав свинину и лук кусочками, я пропускаю их через мясорубку. Затем солю, перчу и перемешиваю.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Из фарша формирую котлеты той формы, которой больше хочется. Вы можете слепить котлеты круглой формы или продолговатой.

Шаг 3:

Каждую котлетку окунаю в подсоленное взбитое яйцо и панирую в специальных сухарях панко.

Шаг 4:

Запанированные котлетки выкладываю в сковороду с антипригарным дном, где предварительно было разогрето растительное масло. Сначала обжариваю с одной стороны до золотистого цвета.

Шаг 5:

Затем переворачиваю и обжариваю с другой стороны. Огонь лучше выставить средний, так как котлетки должны внутри приготовится. С каждой стороны жарить котлеты примерно по 5 минут.