Как начать правильно питаться: советы начинающим

Мы – то, что мы едим. Это известная истина, пища, которую употребляет человек, действительно оказывает огромное влияние на самочувствие, настроение и работу организма. Но перейти на здоровое питание не каждому под силу: начав, люди быстро срываются, возвращаясь к привычному меню. Между тем планомерное изменение рациона способно повлиять на качество жизни, комфорт и работоспособность.

Научно доказано, что любая привычка формируется и закрепляется в течение 25-30 дней. Однако подобная статистика не распространяется на кулинарные предпочтения. Проблема в том, что большинство привычек идет из далекого детства, когда родители заставляли доедать кашу и суп.

Соответственно на изменение режима питания и переход на здоровую пищу потребуется немного больше времени, чем в случае с остальными привычками. Перейти на правильное питание можно, достаточно поставить четкую цель, развивать самодисциплину и испытывать непреодолимое желание изменить себя и свою жизнь.

Хорошее настроение и прекрасный подтянутый силуэт – это не единственные причины для изменения рациона в лучшую сторону.

Согласно последним исследованиям ученых, жирная вредная пища, холестерин и канцерогены оказывают постепенное губительное воздействие на все функции организма. Масса заболеваний и патологий сегодня неразрывно связана с плохим питанием и вредной пищей.

Уже давно известно, что канцерогены, образующиеся во время жарки блюд, вызывают риск возникновения онкологических заболеваний. Регулярное употребление жареной пищи также приводит к атеросклеротическим бляшкам на стенках сосудов. Здоровые же продукты благотворно воздействуют на организм, приводя в порядок все функции и способствуя хорошему настроению. 

Кроме того, частые физические тренировки невозможны без соблюдения принципов ПП. Нагрузки распределяются неравномерно, человек быстро устает, появляется одышка и слабость мышц. Чтобы привести свое тело в тонус и избавиться от дряблости кожи, необходимо четко понимать, какие продукты можно употреблять в пищу.

В первую очередь необходимо понимать, что правильное питание – это не диета, ограниченная временными рамками. Правильное питание – это образ жизни. Здесь важен не столько подсчет калорий, сколько разнообразие блюд, содержащих все необходимые витамины, минералы и микроэлементы. Если основной принцип диеты – сжигать больше калорий, чем потребляешь, то принцип ПП – гармоничное сочетание БЖУ. 

Белки, жиры, углеводы: БЖУ

Белки, жиры и углеводы – это макронутриенты. Придерживаясь принципов ПП, необходимо строго следить за тем, чтобы эти вещества попадали в организм в достаточных количествах. БЖУ требуются для того, чтобы обеспечить человека энергией и дать ему заряд сил. Следует употреблять больше рыбы, мяса, фруктов, овощей, впустить в рацион клетчатку и полезные кислоты. Только в этом случае эффективность гарантирована.

Ставим цель

Принципы правильного питания не основываются на навязанных обществом стереотипов. К этому следует подойти осознанно, имея в голове четкую определенную цель. Мысли вроде «хочу покупать красивую одежду без примерки» или «хочу быть стройной и подтянутой» в этом случае не помогут.

Необходимо определиться, чего хочется добиться с помощью правильного питания, и только потом приступать к изменению рациона. Для каждого человека важны различные ценности. Для кого-то целью является здоровье и хорошее самочувствие, для других – покупка нового платья к праздничному мероприятию.  Если цель поставлена, начать будет гораздо проще.

Меняем рацион постепенно

Удивительно, какой эффект можно наблюдать после того, как человек, желающий перейти на правильное питание, читает статьи в интернете по этой теме, смотрит передачи и видео ролики. Практически сразу возникает безграничная мотивация привести себя в порядок и начать питаться правильно сию минуту.

Однако это самая распространенная ошибка. Проблема в том, что мотивирующий эффект длится совсем недолго, и человек возвращается к привычному меню так же быстро, как отошел от него. Правильное питание – это рациональное взвешивание всех «за» и «против». Переходить на новый рацион следует постепенно, не стоит резко бросаться в омут с головой – это не приведет к желанному результату.

Никаких жестких ограничений

Краткосрочные диеты основываются на жестких ограничениях в еде. Организм не скажет за это спасибо, и даже если «растаяло» несколько килограмм, они так же быстро вернутся на свое законное место. Принципы ПП заметно отличаются от сути диеты: здесь не нужно загонять себя в жесткие условия и ограничиваться пресной и невкусной пищей.

Да, сдобные булочки и пирожные, разумеется, не желательны, но если очень хочется, то сладкое все-таки можно оставить в рационе в небольших количествах. Главное правило – употреблять вкусненькое желательно в первой половине дня, и, по возможности, заменить конфеты горьким шоколадом, а пирожные – зефиром. Жесткие рамки и отказ в любимых продуктах мало того, что портит настроение, так еще и обязательно приведет к срыву рано или поздно.

Питаемся дома

На то, чтобы новая привычка сформировалась и устоялась, требуется несколько месяцев. Необходимо постараться на этот промежуток времени забыть про места общественного питания. Ароматы, которые там витают, неизменно заставят сорваться и забыть про принципы правильного питания.

Трапезы должны проходить дома, а на работу стоит брать заранее приготовленный обед. Кроме того, необходимо ходить в продуктовый магазин с приготовленным списком и строго ему следовать, совершая покупки. При таком подходе появится возможность избежать соблазнов приобрести что-то ненужное. Важно также посещать магазин на сытый желудок, чтобы избежать все тех же злосчастных соблазнов. 

Ищем союзников

В одиночку переходить на правильное питание всегда сложно, особенно, если дома большая семья, которая ужинает тем, что захочется. Чтобы мероприятие увенчалось успехом, стоит найти партнеров и союзников, которые пропагандируют те же принципы.

Таких личностей более, чем достаточно в различных социальных сетях, группах по правильному питанию и похудению. Там же, кстати, можно найти массу рецептов полезных и безумно вкусных блюд из самых разных ингредиентов. Союзники помогут продержаться: можно обсуждать успехи, меню на следующий день и делиться фотографиями. Так будет значительно проще.

Проявляем характер

Конечно, современная жизнь предполагает разнообразие событий. В какой-то момент придется встретиться с друзьями, отправиться на день рождения или корпоративную вечеринку. На уставленном блюдами столе почти наверняка будут присутствовать вкусные мясные салаты, обильно приправленные майонезом, жареный цыпленок или море кондитерских изделий.

Сорваться в этом случае очень легко, но перед тем, как взять что-то со стола, стоит вспомнить о том, какие усилия уже были приложены. Стоит ли жареное куриное бедро, усеянное канцерогенами, потраченного времени и сил?

Правильное питание – постоянная привычка. Благодаря качественному рациону уровень жизни заметно повысится, тело придет в форму, а мышцы и кожа будут эластичными и подтянутыми. Просто дайте себе немного времени.