10 полезных свойств кофе: положительное влияние на организм

У большинства людей хороший день начинается с выпитой чашки кофе. Споры о полезных и вредных свойствах кофе не утихают уже несколько лет. Несмотря на это, любители кофе продолжают его пить, а ненавистники спокойно выпивают свои кружки чая. На самом же деле польза и вред кофе определяются не столько влиянием кофеина на организм, сколько количеством употребленного кофе.

Это не относится только к тем людям, кому по состоянию здоровья нельзя употреблять кофе, у кого аллергия на кофеиносодержащие продукты. Для остальных же полезные вещества кофе и антиоксиданты, содержащиеся в нем, только помогают поддерживать хорошее здоровье.

Полезные свойства кофе

Умеренное употребление кофе оказывает лечебное воздействие на организм человека, и это было подтверждено многими исследованиями. Ниже приведены полезные свойства кофе, благодаря которым у этого напитка так много поклонников по всему миру.

Важно! Полезные свойства напитка и их влияние на организм человека оцениваются только в отношении натурального молотого кофе. Употребление быстрорастворимого кофе не дает такого же эффекта.

1. Помогает избавиться от лишнего жира

Кофе способствует расщеплению жировой ткани и ведет к снижению веса. Также учеными из Великобритании было установлено, что кофе увеличивает скорость обмена веществ на 4%, а расход энергии – на 10%. Эти возможности изучены еще не полностью, но скорее всего такой эффект может быть достигнут только при употреблении кофе более 2 месяцев.

2. Содержит питательные вещества

В состав кофе входят большое число питательных веществ:

• пантотеновая кислота;
• рибофлавин;
• магний;
• ниацин;
• калий;
• марганец.

В одной чашке кофе этих витаминов содержится не очень большое количество относительно суточной нормы, но в основном люди выпивают более одной чашки кофе в день, поэтому польза существенно возрастает.

3. Увеличивает физическую выносливость

В кофе содержится кофеин, который стимулирует центральную нервную систему, тем самым повышая работоспособность. Экспертами было доказано, что после употребления кофе в крови на несколько часов увеличивается содержание адреналина, способствующего улучшению работы мускулатуры.

Также, в процессе распада жировых запасов от действия кофе, происходит высвобождение жирных кислот, используемых клетками организма в качестве дополнительного источника энергии. С помощью данных эффектов после употребления кофе отлично переносятся физические нагрузки.

4. Снижает риск заболевания диабетом 2 типа

Сахарный диабет 2 типа является очень распространенным заболеванием, которое проявляется в повышении уровня сахара в крови и невозможностью производить инсулин в необходимом количестве. Были проведены несколько исследований, которые показали, что любители кофе на 25-30% меньше расположены к такому заболеванию. Даже 1 чашка кофе, выпитого в течение дня, способна на 7% уменьшить вероятность возникновения диабета 2 типа. 

5. Защищает печень от цирроза

От работы печени зависит процесс синтеза белков, гормонов, скорость вывода токсинов. Очень много заболеваний печени могут приводить к циррозу, когда здоровые клетки печени заменяются рубцовой тканью.

Эта ткань не способна выполнить те функции, которые возложены на печень, от этого страдает работа всего организма. Департамент здравоохранения США доказал, что употребление кофе в количестве до 4 чашек в сутки уменьшает вероятность появления цирроза печени на 40-80%.

 Самое большое положительное влияние оказано на возникновение цирроза алкогольной этиологии. Такое гепатопротекторное действие наблюдалось только от кофе, поэтому отдельное употребление кофеиносодержащих веществ нецелесообразно.

6. Помогает справиться с депрессией и настроить на положительные эмоции

Депрессией страдает 5% всего населения по всему миру, это отклонение снижает качество жизни и может привести к самоубийству. В США проводили большое исследование на протяжении 10 лет, которое доказало, что ежедневное употребление 4 порции кофе в течение 1 месяца снижают степень выраженности депрессии на 20%.

А вероятность самоубийств снижается на 55%. Таким образом, кофе увеличивает положительные эмоции, благодаря которым как раз и уменьшается депрессия и риск самоубийства.

7. Является богатым источником антиоксидантов

В составе кофе содержится огромное количество антиоксидантов, причем в ходе некоторых исследований было установлено, что количество антиоксидантов в кофе превышает их число во фруктах и овощах. Получается, что польза этого напитка огромна.

8. Снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

Исследования, проводимые зарубежными учеными, доказали снижение вероятности возникновения болезни Альцгеймера у любителей кофе. Эта болезнь представляет собою заболевания полушарий головного мозга, приводящие к утрате работоспособности, слабоумию.

Для людей с таким заболеванием невозможна социальная адаптация. Здоровый образ жизни, физическая нагрузка и правильное питание помогают не допустить развитие болезни Альцгеймера, но полезным влиянием кофе тоже не стоит пренебрегать.

На втором месте по распространенности после болезни Альцгеймера стоит болезнь Паркинсона, при которой в головном мозге происходит смерть нейронов дофамина. У людей, регулярно употребляющих кофе, имеется пониженный риск возникновения этой болезни, от 30 до 60%.

Важно! Болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера не поддаются лечению, поэтому эти заболевания проще предупредить, чем испытывать необратимые мучения после их появления.

9. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания

Многие люди отказываются употреблять кофе из-за повышения давления, но на самом деле кофе незначительно повышает давление. К тому же этот эффект исчезает после регулярного употребления кофе.

Исключения составляют люди, у которых давление постоянно держится на высоких отметках. Но любители кофе не страдают от сердечно-сосудистых заболеваний больше других, частота инсульта встречается так же, как у тех, кто кофе совсем не употребляет.

10. Замедляет синтез мочевой кислоты

Кофе увеличивает скорость вывода мочевой кислоты из организма и вообще замедляет скорость ее образования. Из-за повышенного содержания этой кислоты в организме может развиться подагра, гипертоническая болезнь, мочекаменная болезнь. То есть кофе предотвращает развитие таких отклонений.

Заключение

Для того, чтобы польза кофе была ощутима, нельзя злоупотреблять данным напитком. Безопасной дневной нормой для здорового взрослого человека является 400 мг кофеина в сутки, что соответствует 4 чайным ложкам. Такое количество дневной нормы приведено с учетом того, что кроме кофе не употреблялись другие напитки и продукты с кофеином – чай, шоколад, какао.

Употреблять кофе лучше всего в первой половине дня, так как его бодрящий эффект при употреблении в вечернее время может привести к расстройству сна. Если у человека имеются патологии в работе печени, сосудов, сердца, органов зрения, вопрос употребления кофе необходимо обсудить с лечащим врачом. Только при отсутствии противопоказаний к употреблению этот напиток раскроет свои уникальные свойства для организма.