Летние овощные салаты: топ-5 простых рецептов

Лето - это не только пора свежих ягод и сочных фруктов, это ещё и время вкусных, лёгких и ярких салатов! Такие салаты быстро готовятся, быстро съедаются и не вредят вашей фигуре! Предлагаю вам вкусную подборку салатов, среди которых: фасолевый салат с редисом, зеленый салат с маслинами, летний салат с капустой и редисом, овощной салат Светофор и овощной салат с рукколой и сыром. Надеюсь, что вы сможете выбрать себе салатик по вкусу!

Хочу предложить вам рецепт фасолевого салата с редисом. Красная консервированная фасоль, картофель и варёное яйцо смягчают грубость редиса и делают салат более нежным. Такой салат можно приготовить как отдельное блюдо на стол или же он может заменить полноценный ужин благодаря своей питательности. Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

• фасоль красная консервированная - 200 г;
• редис - 6 шт.;
• яйца вареные - 2 шт.;
• лук зеленый - 20 г;
• картофель - 1 шт.;
• масло растительное - 4 ст.л.;
• соль - по вкусу.

Редис помыть, нарезать тонкими ломтиками, чем тоньше будет нарезан редис, тем вкуснее будет салат. Варёное яйцо и картофель нарезать средними дольками. Зеленый лук мелко нарезать. Открыть консервированную фасоль и смешать с остальными ингредиентами в салатнике, заправить растительным маслом, посолить по вкусу и все еще раз перемешать. Приятного аппетита!

Любите сочные летние салатики? Тогда этот рецепт придётся вам по вкусу - зелёный салат с маслинами. По цвету он действительно зелёный из-за свежей белокочанной капусты и хрустящих огурцов, а маслины отлично дополняют этот салат. Советую приготовить!

Для приготовления нам понадобится:

• капуста белокочанная - 150 г;
• маслины без косточек- 50 г;
• огурец- 1 шт.;
• масло растительное - по вкусу;
• приправа овощная - по вкусу.

Огурец нарезать тонкими ломтиками, а капусту тонко нашинковать. Маслины нужно взять без косточек, каждую разрезать на несколько частей. Смешать все ингредиенты, заправить растительным маслом, посыпать овощной приправой и можно пробовать! Вряд ли кто-то откажется от такого сочного и аппетитного салатика!

Летний салат с капустой и редисом - это блюдо, которое придется по вкусу всем! Чтобы он был более нежным, я натираю редис на терке, а не нарезаю, а для вкуса и аромата использую не обычную, а адыгейскую соль. Попробуем приготовить?

Для приготовления нам понадобится:

• капуста белокочанная - 300 г;
• огурец - 1 шт.;
• редис - 4 шт.;
• укроп - 50 г;
• соль адыгейская - по вкусу;
• масло растительное - по вкусу.

Редис натереть на крупной терке, капусту мелко нашинковать. Огурец нарезать соломкой, а укроп мелко нарезать. Все ингредиенты смешать в глубокой емкости, заправить растительным маслом и адыгейской солью.

Небольшой совет: если хотите хрустящий салат, то можно есть его сразу, а если более мягкий и нежный, то нужно дать ему постоять 30-45 минут. Приятного аппетита!

Овощной салат Светофор - вкусный, яркий и лёгкий салат! Морковь, красный сладкий перец и зелёный лук отлично сочетаются с майонезной заправкой, а сам салат хорошо подойдёт к мясу и рыбе. Можно использовать для приготовления салата и заправку из растительного масла, но с майонезом салат будет сочнее. Приятного аппетита!

Для приготовления нам понадобится:

• морковь - 2 шт.;
• перец красный сладкий - 1 шт.;
• лук зеленый - 30 г;
• майонез - по вкусу;
• соль - по вкусу.

Свежую морковь очистить, натереть на средней тёрке. Красный сладкий перец нарезать небольшими кубиками, зелёный лук также мелко нарезать. Морковь, перец и зелёный лук перемешать, добавить соль и майонез по вкусу. Ещё раз перемешать салат и можно подавать на стол! 

Приятного аппетита!

Лето дарит нам столько разнообразных овощей, из которых легко можно приготовить аппетитный овощной салат. Например, овощной салат с рукколой и сыром. Лёгкий, вкусный и яркий он станет настоящим украшением вашего стола! Попробуем этот салатик на вкус?

Для приготовления нам понадобится:

• огурцы - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• сыр - 70 г;
• масло растительное - по вкусу;
• укроп - 50 г;
• руккола - по вкусу.

Помидоры нарезать небольшими ломтиками, а огурцы - тонкими кружочками. Укроп измельчить, а сыр лучше нарезать небольшими кубиками, так салат будет вкуснее и вид у него также будет аппетитнее. В глубокой миске смешать овощи и зелень, заправить растительным маслом и посолить по вкусу, ещё раз перемешать. 

Переложить салат в красивую тарелку, сверху выложить сыр и листья рукколы. Приятного аппетита! 

Надеюсь, что, прочитав эту статью, вы найдете для себя рецепт вкусного и яркого салатика! И, приготовив его, сможете порадовать себя, своих близких, друзей и гостей!