ПП перекус - залог здоровья, что можно съесть: овсяноблин с начинками, бутерброды или орехи

Перекусы - это неотъемлемая часть современного человека. В изобилии дел порой просто не хватает времени, чтобы поесть, и тут приходят на помощь быстрые перекусы. Они довольно быстры, что привлекают занятых людей. Но порой в спешке мы несильно  обращаем внимание полезную ли мы потребляем пищу. 

Чтобы еда была не только вкусной, но и здоровой, нужно заранее продумать свой перекус, может быть даже нужно будет приготовить его заранее, чтобы взять с собой.

В свой статье хочу поделиться быстрыми и сытными вариантами перекусов, которые испробовала сама.

Овсяноблин - это легкий перекус, представляющий из себя омлет с овсяными хлопьями. Обычно, блин в конце его приготовления сгибают пополам, а в центр кладут начинку по вкусу. В качестве начинки можно использоваться фрукты, овощи, курицу, рыбу, творог, сыр и так далее. Главной ценностью данного блюда считается то, что в нем есть полезная клетчатка, ценный белок и углеводы.

В среднем характеристики 100 гр овсяноблина следующие:

• белок — 9 гр;
• жиры — 9.5 гр;
• углеводы — 4 гр;
• дает примерно 200 ккал.

Как правило, овсяные блины пекут на сковородке, но также его можно приготовить в вафельнице, мультиварке, на гриле и даже в духовке. Блины будут выступать основой, в которой следует добавить начинку - как сладкой, так и соленой.

Рецепт всеми известного овсяного блина:

Понадобиться :

• яйцо куриное  — 2 шт;
• хлопья овсяные  — 2 ст. ложки;
• специи\зелень  — по вкусу ;
• ингредиенты для начинки - по вкусу.

1. В первую очередь необходимо взбить яйца в миске. По вкусу посолить\поперчите их. 
2. Овсяные хлопья можно предварительно измельчить, но это не обязательно. 
3. Хлопья добавляем к яйцам и даем постоять 5-10 мин. 
4. Затем разогрейте сковороду (можно предварительно смазать маслом) вылить приготовленную смесь. 
5. Выпекать овсяноблин нужно на среднем огне с двух сторон. Как только он подрумяниться, можно снимать его со сковородки и добавлять начинку.

1) "Классика" 
Творожный сыр (или мягкий творог) + огурец + с\с рыба (на ваш выбор, может быть как сёмга, форель, горбуша) + зелень.

2) "Жульен"
Курица + грибы + сметана (или йогурт) + сыр + зелень.

Грибы потушить в воде до мягкости и выпаривания влаги, смешать с отварной\запеченной курицей и сметаной. Выложить на блин, посыпать тёртым сыром и зеленью.

3) "Греческий"
Помидоры + перец + огурец + красный лук (можно заменить на любой другой) + брынза (или фетакса).

4) "Сладкоежка"
Арахисовая паста + банан

1) Бутерброд с творожным сыром и авокадо
Иногда я заменяю творожный сыр мягким творогом, он менее жирный . Намазать сыром\творогом хлеб и выложить на него тонко нарезанное авокадо.

2) С красной рыбой и творожным сыром
На фото рыба мелко нарезана и смешана с сыром в пасту. Чтобы сэкономить время, можно просто нарезать рыбку и выложить сверху на сыр.

3) Мятый авокадо с рыбой
Авокадо можно спрыснуть лимоном, чтобы не чернело. Сверху выложить рыбку ломтиками.

4) Паштет с яйцом

5) Творожный сыр с нарезкой из копченой или варенной грудки. 
По желанию сверху можно добавить зелень или овощи.

6) Паштет из курицы с грецким орехом
Курицу отварить, измельчить в блендере с грецкими орехами. Если вы любитель таких орешков, можно дополнить бутерброд ими, выложив сверху.

Орехи – это питательный продукт, в котором большое количество жиров, белков и витаминов. Для вегетарианцев, в период поста и диеты орехи являются незаменимым продуктом, способным заменить недостающие элементы в рационе.

Ценность таких продуктов в том, что они на 50–60% состоят из жиров, причем полезных, ненасыщенных. Такие вещества снижают уровень «вредного» холестерина и защищают сердце и сосуды. Кроме этого, в орехах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для работы мозга (такие есть еще только в рыбе и семенах).

Сколько можно съесть орехов, чтобы получить 100 калорий в зависимости от сорта:

Орехи Пеканы: 10 шт;
Кешью: 10 шт;
Грецкие орехи: 3 шт;
Бразильский орех: 3 шт;
Арахис: 17 шт;
Миндаль: 14 шт;
Фисташки: 30 шт;
Макадами: 5 шт;
Кедровые: 77 шт;

Для поддержания здоровья в день необходимо съедать примерно 5 орехов.

Приятного всем аппетита!