По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Американский хлеб для сэндвичей

(1)

23.05.2020 15:56

1 тыс

Нравится?

3 ч 30 мин

10 порций

Американский хлеб для сэндвичей мало чем отличается от традиционного русского хлеба, единственное различие в том, что в данном рецепте тесто готовится с добавлением мёда. Получается такой хлеб очень мягким, воздушным и вкусным. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука пшеничная мука пшеничная

400 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

молоко молоко

180 мл

вода вода

80 мл

масло сливочное масло сливочное

30 г

мед жидкий мед жидкий

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты - просеянную муку, сухие быстродействующие дрожжи и соль.

Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару

Шаг 2:

В ковшик наливаем молоко, смешиваем его с водой, растопленным сливочным маслом и слегка разогреваем. Затем добавляем мёд и размешиваем.

Понос и вздутие живота после молока – почему с возрастом его лучше не пить

Шаг 3:

В сухие ингредиенты переливаем жидкую смесь и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто липкое, добавляем немного муки. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5 часа.

Шаг 4:

Через 1,5 часа тесто поднимется, станет пышным и мягким.

Шаг 5:

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 - 1,5 см и заворачиваем один край. Затем заворачиваем ещё раз и снова защипываем.

Шаг 6:

В итоге должен получиться рулет.

Шаг 7:

Перекладываем полученный рулет в смазанную растительным маслом форму для кексов. Слегка смазываем маслом сам рулет, снова накрываем пищевой плёнкой и оставляем ещё на час - полтора.