По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ароматная телятина с овощами в горшочке

(0)

31.12.2018 16:48

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

3 порции

Приготовим очень сочную, вкусную телятину с перцем и сельдереем запеченные в духовке. Запекать будем в горшочках. Чтобы придать мясу особый аромат, добавим сироп из свежевыжатого сока апельсина. Сверху положим целую дольку апельсина, смажем дижонской горчицей, добавим молотую корицу. Через час вы получите готовое блюдо в оригинальной подаче. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

телятина телятина

300 г

апельсины апельсины

2 шт

стебли сельдерея стебли сельдерея

1 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

1 шт

перец кайенский молотый перец кайенский молотый

1 щепотка

горчица дижонская горчица дижонская

1.5 ст.л.

корица молотая корица молотая

1 ст.л.

сахар сахар

1 ст.л.

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

лимоны лимоны

0.5 шт

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала нарежем телятину на мелкие кусочки, добавим сок от половины лимона, перемешаем и оставим мариноваться 30 минут.

Как удалить пятна пота и дезодоранта с одежды: водкой, соком лимона, аспирином, солью или уксусом

Шаг 2:

Готовим сироп. Выжимаем сок с двух апельсинов, но заранее отрежем один кружок. Выливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар, варим 10 минут. Сироп должен получиться густоватым.

Шаг 3:

Сильно разогреем сковороду, обжарим телятину до образования румяной корочки со всех сторон, теперь добавим соль. На этот процесс отведем 5 минут.

Шаг 4:

Мясо выложим в горшочек, зальем сиропом.

Шаг 5:

Мелко нарежем сельдерей и добавим к мясу.

Шаг 6:

Перец режем полукольцами и выкладываем на сельдерей.

Шаг 7:

Теперь пригодится кружочек апельсина, который мы оставили. Выложим его на перец, смажем дижонской горчицей, и добавим молотую корицу.

Шаг 8:

Разогреваем духовку до 200 градусов, запекаем 60 минут. Желательно вынуть из духовки за 10 минут до готовности, чтобы мясо "само дошло" до готовности. Приятного аппетита!

У natali есть еще 219 рецептов. Посмотрите так же: Салат из помидоров и огурцов с ореховым соусом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)