Закуска из баклажан с помидорами
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Натали
Оригинальная закуска из баклажан с помидорами готовится очень просто и быстро. Добавим соус из майонеза и чеснока. Такое сочетание ингредиентов является самым удачным. Остроту блюду придаст сыр. Перед подачей добавим веточки петрушки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
помидоры
помидоры
4
шт
петрушка свежая
петрушка свежая
1
пучок
чеснок
чеснок
3
зубчик
майонез
майонез
5
ст.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
сыр
сыр
50
г
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Опустить в холодную, подсоленную воду на 30 минут, чтобы вышла горечь. затем вынуть и просушить.
Шаг 2:
Теперь обжарим на сковороде с двух сторон. Обязательно выложим на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 3:
Помидоры нарежем кружочками. Постарайтесь подобрать помидоры так, чтобы диаметр кружка совпал с кружком баклажана.
Шаг 4:
Приготовим соус, которым будем смазывать овощи. Берем чеснок, измельчим его через пресс и смешаем с майонезом. Смажем кружочки из баклажан.
Шаг 5:
Сверху выложим кружочки из помидор.
Шаг 6:
Натереть сыр на средней терке, выложить башенкой на овощи, добавим веточки зелени.
Шаг 7:
Вкусная и красивая закуска из баклажан с помидорами готова. Приятного аппетита!
У natali есть еще 219
рецептов.
Посмотрите так же: Мясной салат с овощами и сыром на 23 февраля, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)