Баклажановые палочки в сухарях на сковороде
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Rubilinn
Идея пожарить баклажановые палочки в сухарях на сковороде на обед возникла спонтанно. Блюдо быстрое, легкое,и очень вкусное. Макая баклажановые палочки в сметану с зеленью, все остались довольны. А что еще надо хозяюшке-только радость в глазах семьи после вкусного обеда. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
мука
мука
100
г
сухари панировочные
сухари панировочные
100
г
соль
соль
по вкусу
сметана
сметана
150
г
зелень рубленая
зелень рубленая
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Нарежем баклажаны длинными палочками и посолим их. Если у вас небольшая сковорода, можно нарезать еще пополам.
Шаг 2:
Подготовим все для кляра. В разных тарелках у нас мука, сухари и куриные сырые яйца, взбитые вилочкой и немного присоленные. Можно добавить черного перца.
Шаг 3:
Каждую баклажановую дольку обмакиваем в муку.
Шаг 4:
Далее в яйцо.
Шаг 5:
А третьим этапом будут панировочные сухари. Так поступаем со всеми дольками.
Шаг 6:
Выкладываем на сковороду с разогретым маслом и жарим со всех сторон. Жарятся они быстро.
Шаг 7:
Наши палочки готовы. Остужаем, делаем легкий соус-сметану смешиваем с рубленой зеленью петрушки и приступаем к трапезе.
У rubilinn есть еще 92
рецепта.
Посмотрите так же: Простой паштет из яиц и запеченных баклажанов, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)