По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны со свининой

(0)

18.12.2018 14:07

1 тыс

Нравится?

30 мин

3 порции

Если вы любите восточную кухню и ее рецепты, попробуйте баклажаны со свининой по-китайски. Отличное блюдо, в котором к овощам и мясу добавлен соус, имеющий сразу два вкуса. Его сладость наполняет продукты нежностью, а острота делает их пикантными. Нельзя отказаться от такого угощения, к тому ж синенькие считаются полезными. Их желательно как можно чаще вводить в рацион гипертоников и диабетиков. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

баклажаны баклажаны

3 шт

свинина свинина

350 г

соус соевый светлый соус соевый светлый

2 ч.л.

соус соевый темный соус соевый темный

2 ч.л.

сахар коричневый сахар коричневый

1 ст.л.

перец чили перец чили

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

уксус рисовый уксус рисовый

1.5 ст.л.

перец кайенский перец кайенский

0.5 ч.л.

вода вода

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

семечки кунжутные семечки кунжутные

горсть

лук зеленый лук зеленый

пучок

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миске готовим сначала соус. Перемешиваем между собой все его компоненты: воду, сахар, соевый соус, масло, нарезанный перец чили, рисовый уксус, мелко нарезанные дольки чеснока и кайенский перец. Старайтесь добавить все, потому что каждый ингредиент занимает свое достойное место в этом вкусовом букете.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 2:

Мясо нарезаем длинными тонкими полосками. На разогретый вок или в глубокую сковороду наливаем 2 столовые ложки масла и добавляем свинину.

Шаг 3:

Когда мясная нарезка приобретет золотистый цвет, вливаем подготовленный ранее соус. Перемешиваем, немного солим и на медленном огне продолжаем жарить.

Шаг 4:

Баклажаны моем, режем полосками. Выкладываем овощи в растительное масло, слегка присыпаем солью. Обжариваем их до готовности.

Шаг 5:

Затем перекладываем синенькие на бумажные полотенца. Они оставят на них лишний жир, который вовсе не понадобится.

Шаг 6:

Потом перекладываем баклажаны к свинине. Еще раз все перемешаем и прожарим вместе 2-3 минуты. Пока они находятся в сковороде, посыпаем семенами кунжута и зеленым луком.