По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бездрожжевой пирог с баклажанами и сладким перцем

(1)

20.10.2020 18:13

1 тыс

Бездрожжевой пирог с баклажанами и сладким перцем

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Если вы любите блюда с баклажанами, то с ними вполне можно приготовить и выпечку. Бездрожжевой пирог с баклажанами и сладким перцем готовится очень просто, из доступных продуктов и получается он мягкий, нежный с сочной и ароматной начинкой. Начинку можно разнообразить по желанию своими любимыми овощами, зеленью, добавить сыр, творог и свои любимые специи, это простор для кулинарной фантазии. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для теста

вода вода

125 мл

масло растительное масло растительное

125 мл

соль соль

0.5 ч.л.

мука мука

350 г

Для начинки

баклажаны баклажаны

2 шт

перец болгарский красный перец болгарский красный

2 шт

зелень рубленая зелень рубленая

2 ст.л.

соль соль

0.3 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим простое постное тесто. В воду добавляем соль, размешиваем до растворения соли.

Экономия воды в быту: 15 простых способов

Шаг 2:

Добавляем в воду масло, перемешиваем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Добавим в воду муку и замешиваем мягкое тесто, оно совсем не липнет к рукам т.к. в нем много масла. Пусть тесто постоит минут 15-20-ть

Шаг 4:

Для начинки овощи будет запекать. Перец и баклажаны промываем, перец очищаем от семечек, у баклажанов срезаем хвостики. Нарежем овощи крупными кусочками и укладываем их на противень. Запекаем овощи в разогретой до 180-ти градусов духовке 15-20-ть минут до мягкости.

Шаг 5:

Затем овощи заправляем маслом, добавляем соли и перец, измельченную зелень, перемешиваем. Зелень для начинки можно брать совершенно любую, которую любите.

Шаг 6:

Тесто хорошо вымешиваем.

Шаг 7:

Делим тесто на две неравные части.

Шаг 8:

Большую часть теста укладываем в любую удобную форму для выпечки, руками распределяем тесто по форме, делаем бортики, тесто мягкое работать удобно. Выкладываем на тесто начинку. У меня форма 26х15 см. можно взять форму побольше, тогда слой теста будет потоньше, что тоже очень вкусно.