По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Бигус со свининой и свежей капусты

(1)

03.01.2019 13:11

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Капуста в любом виде полезна, даже в термически обработанной сохраняется много микроэлементов. Бигус со свининой и свежей капусты - простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Фишка бигуса в том, что отдельно готовится мясо, отдельно капуста, а в конце всё смешивается. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

400 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.5 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль адыгейская соль адыгейская

0.65 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

вода вода

1 л

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Моем мясо. Лишней влаге даём стечь.

Шаг 2:

Режем свинину на кусочки.

Шаг 3:

Обжариваем свинину на умеренном огне в кастрюле с толстым дном. Предварительно налив немного масла.

Шаг 4:

Добавляем воду, лавровый лист к мясу. Выпариваем воду на среднем огне.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 5:

Режем не мелко лук.

Шаг 6:

Нам потребуется один небольшой вилок или половина крупного вилка капусты. Шинкуем капусту.

Шаг 7:

В кастрюлю с толстым дном добавляем масло, капусту, лук, адыгейскую соль 1/3 ст.л., перчим. Начинаем тушить, постоянно помешивая. Это занимает минут 25.

Адыгейская соль – где используется