По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Бигус с копченой грудинкой в мультиварке

(0)
02.10.2018 12:28 2 тыс 0

Фото блюда

Бигус с копченой грудинкой в мультиварке
3
Нравится?
1 ч
3 порции

Бигус – одно из самых недорогих, но в то же время вкусных и сытных блюд. В переводе с польского, бигус (или как они говорят "бигос") - это тушеная капуста с мясом и пряностями. Я всегда готовлю бигус с разным мясом, иногда с несколькими видами. Сегодня предлагаю приготовить бигус из свежей капусты с копченой грудинкой. Попробуйте - не пожалеете!!!  Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
капуста белокочанная капуста белокочанная
500 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
грудинка копченая грудинка копченая
300 г
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кусочками
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 2

Шаг 2:

Морковь хорошо промыть, очистить и потереть на крупной терке
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 3

Шаг 3:

Капусту нарезать продольными полосками. Мне в этом помогает нож для резки капусты, который используют для засолки
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 4

Шаг 4:

Ставим на плиту сковороду, наливаем в нее растительное масло и засыпаем нарезанный лук
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 5

Шаг 5:

Как только лук немного подрумянится (а это порядка 1-2 минут), добавляем к нему морковь и жарим их до полуготовности
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 6

Шаг 6:

На дно мультиварки "укладываем" капусту, добавляем столовую ложку растительного масла и ставим на режим "Жарка" со временем 5 минут. Периодически открываем крышку и перемешиваем
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 7

Шаг 7:

Потом добавляем в капусту зажарку, все хорошо перемешиваем и на режиме "Жарка" со временем 3 минуты жарим
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 8

Шаг 8:

Пока капуста, лук и морковь жарятся в мультиварке, мы нарежем продольными кусочками копченую грудинку
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем нарезанную грудинку к капустной массе, перемешиваем и ставим на режим "Тушение" со временем 5 минут
Бигус с копченой грудинкой в мультиварке - фото шаг 10

Шаг 10:

Вот наше блюдо и готово! Раскладываем по тарелочкам! И подаем гостям!) Приятного аппетита!!!
Нямкин в 👉 Телеграм
У iran есть еще 310 рецептов. Посмотрите так же: Густой суп-пюре с овощами и зеленым луком.