×
×
Все категории блюдПольская кухня: 106 рецептов
15
Маково-лимонный пляцок со сметанным кремом
Предлагаю приготовить к чаю маково-лимонный пляцок со сметанным кремом. Это лакомство придется по вкусу и детям и взрослым. Для приготовления таких пирожных нужно испечь два коржа. В один добавляется мак, а в другой лимонный сок или цедра. Крем готовится из жирной сметаны и сахарной пудры.
27.01.2022 11:45
174
0
0
7
Бигус из свежей капусты с кабачком и сосисками
Бигус - это блюдо польской кухни, тушёная свежая или квашеная капуста с разнообразными добавками. Я предлагаю приготовить бигус из свежей капусты с кабачком и сосисками. Получается блюдо сытным и очень аппетитным, его можно подать на обед или на ужин как самостоятельное блюдо, украсив свежей зеленью.
24.01.2022 14:15
248
4
0
7
Печенье Мазурка с орехами, изюмом и кусочками шоколада по-польски
Хочу поделиться рецептом печенья "Мазурка" с орехами, изюмом и кусочками шоколада по-польски. Печенье получается нежное и очень вкусное. Готовить его не сложно и из доступных продуктов. В тесто не добавляется масло. Рекомендую испечь и попробовать.
18.12.2021 22:15
340
1
1
6
Маринованные польские грибы на зиму с уксусом в банках
Маринованные польские грибы на зиму с уксусом в банках, а тем более приготовленные собственноручно – настоящее объеденье! Получаются они очень вкусными, в меру маринованными и слегка хрустящими. Поверьте, эта грибная закуска моментально разлетится с праздничного стола, а баночке таких консервированных грибов в качестве гостинца будут очень рады друзья или родственники. Готовится такая грибная заготовка просто: перед закруткой польские грибы предварительно дважды отваривают в подсоленной воде, а третий раз – в маринаде с добавлением специй, после чего закатывают. Польские грибы для маринования обязательно выбирайте молоденькие и твердые, чтобы при варке они не расползлись.
30.11.2021 10:00
282
1
0
8
Овощная закуска с польскими грибами на зиму
Обычно лесные грибы, в том числе и польские, принято мариновать. Хотя из них можно приготовить много вкусных закруток, например, овощную закуску с польскими грибами на зиму. Такая заготовка получается очень вкусной, и прекрасно подходит не только в качестве дополнения ко вторым блюдам, но и отличной основой для приготовления жаркого, супов и рагу.
27.11.2021 08:00
157
0
0
6
Жареные польские грибы с луком на сковороде
Если вам удалось насобирать (или в крайнем случае купить) польские грибы, обязательно их пожарьте. Жареные польские грибы с луком на сковороде – вкусное дополнение к жареной или вареной картошке. Готовится такая грибная закуска очень просто: польские грибы предварительно отваривают, а затем – обжаривают на сливочном масле, добавив репчатый лук. Получается очень вкусно и сытно!
24.11.2021 21:33
280
0
0
8
Печенье Мазурка с шоколадной глазурью
Предлагаю испечь польское печенье Мазурка с шоколадной глазурью. Выпечка очень простая в приготовлении, но невероятно вкусная. Чем-то напоминает даже энергетические батончики, благодаря большому количеству изюма и орехов в тесте. Рекомендую всем испечь к чаю эту замечательную выпечку.
22.11.2021 10:00
283
2
0
5
Польский сырник с мармеладом без муки
Шикарный десерт как для гостей, так и для домочадцев. Нежнейший польский сырник с мармеладом без муки - воздушный и очень сладкий. Получается десерт сочным и просто тает во рту. Процесс приготовления сырника не особо трудоёмкий. Рекомендую всем приготовить!
26.06.2021 16:00
1 тыс
4
0
3
Булочки с маком из дрожжевого теста по-польски
Всем любителям выпечки с маком предлагаю приготовить булочки с маком из дрожжевого теста по-польски. Выпечка готовится просто и получается она вкусная, нежная, в меру сладкая, легкая и ароматная. По рецепту булочки покрывают белковой глазурью, но если вы не любите глазурь, то без нее булочки тоже будут вкусные.
03.05.2021 12:25
1 тыс
0
0
10
Ромовая баба с изюмом в домашних условиях
Многие помнят "Ромовую бабу" ещё с советских времён, они продавались практически в каждом кафе и столовой. Предлагаю приготовить "Ромовую бабу" с изюмом в домашних условиях. Получается она очень ароматной, мягкой и сладкой, с нежной глазурью из сахарной пудры. Этот замечательный десерт к чаю или кофе понравится и детям и взрослым.
20.12.2020 19:35
2 тыс
0
3
9
Картофельно-мясные зразы с начинкой из болгарского перца и лука
Картофельно-мясные зразы с начинкой из болгарского перца и лука - отличное блюдо, которое можно приготовить для сытного обеда или ужина. Зразы получаются невероятно мягкими и нежными, с ароматной и сочной начинкой. Попробуйте приготовить эти аппетитные зразы, они наверняка понравятся всей семье.
13.12.2020 23:50
559
0
0
14
Луковый салат с овощами, вареными яйцами и сметаной по-польски
Предлагаю приготовить очень сочный, вкусный и, главное, полезный луковый салат с овощами, вареными яйцами и сметаной по-польски. Готовится этот салат достаточно просто, из продуктов, которые доступны в любое время года. Салат может стать отличным гарниром для варёного картофеля или мясных блюд.
09.12.2020 13:41
1 тыс
0
0
1
Пончики классические на сухих дрожжах и молоке
Все дети и взрослые любят такое лакомство как классические пончики на сухих дрожжах и молоке за их пышность и вкусноту! Это блюдо станет сюрпризом на вашем праздничном столе или же просто за полдником. Данная порция расходится в миг и не оставляет никого равнодушным!
18.08.2020 12:31
1 тыс
0
0
0
Каша из зеленой гречки с сухофруктами и кокосовым маслом
Уже давно я "открыла" для нашей семьи вкуснейший рецепт каши из зеленой гречки с сухофруктами и кокосовым маслом. Хочу заметить, что вкус у зеленой гречи очень отличается от обычной коричневой - она не сладкая. А чтобы детки не страдали от отсутствия сахара - предлагаю заменить его на сухофрукты на ваш вкус.
03.08.2020 09:00
472
0
0
2
Квас из свеклы без сахара
Делюсь замечательным рецептом польского кваса из молодой свеклы без сахара. Кроме бодрящего вкуса в летнюю жару, квас поднимает гемоглобин у людей с анемией буквально за неделю, очищает печень и нормализует обмен веществ. Готовиться он быстро с приправами и главным ингредиентом - свеклой.
09.06.2020 20:07
1 тыс
0
0
0
Гуляш из печени по-польски с гарниром
Предлагаю попробовать гуляш по польски с гарниром. Правда, в классическом рецепте печень предварительно обжаривают, я же решила обойтись без этого пункта, поскольку и без него печень получается очень вкусной и сочной. Овощи и гарнир придают телячьей печени особенный аромат.
24.05.2020 07:59
450
0
0
5
Зразы с зелёной фасолью и яйцами на сковороде
Зразы - это котлеты с разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить мясные зразы с зелёной фасолью и яйцами на сковороде как основное блюдо на обед или ужин. Все ингредиенты в этих котлетках отлично сочетаются между собой и обязательно понравятся всей семье.
21.05.2020 11:55
486
0
0
1
Антивирусный борщ по-польски
Часто бываю в Польше и обожаю дегустировать польскую кухню. Предлагаю попробовать польский борщ. Он отличается от русского борща, например в борщ кладут имбирь, квашенную капусту, сок лимона. В то же здесь время здесь есть продукты, что присущи и русским борщам: морковь, свекла, картофель. Польский борщ не естся, а скорее пьется - борщ наливают в высокие кружки или небольшие глиняные мисочки.
Вкус борща вас непременно удивит, рекомендую!
29.04.2020 23:51
528
0
0
0
Салат из сельди и пекинской капусты
Один из любимых салатов поляков является салат из сельди и пекинской капусты. Слишком соленую сельдь нужно вымачивать в воде. Огурец, капуста и лук прекрасно дополняют слабо соленую сельдь и в заправке с оливковым маслом получается очень необычный вкус.
14.11.2019 22:13
1 тыс
0
1
0
Плацки из картофеля по-польски
Плацки из картофеля по-польски - фаворит польской кухни. Но, в отличие от русских блинов, их готовят на обед или ужин. Главный ингредиент - сырой картофель, по сути это блины. Старый картофель лучше всего подходит для плацков т.к. содержит больше крахмала и менее водянистый, чем молодой картофель. Предлагаю классический рецепт, который можно слегка изменить, добавив больше ингредиентов и специй.
10.11.2019 19:30
1 тыс
0
3
0
Польский салат Мизерия с огурцом
Польский салат Мизерия я попробовала впервые в Польше, и он мне так понравился, что я заказывала его в каждом кафе и ресторане, где мы были. Что удивительно, в разных ресторанах от отличался по консистенции. Однако, настоящая Мизерия, приготовленная по оригинальному рецепту, должна быть густой. Это скорее суп чем салат, а подают с салатом 2 столовых прибора: ложку и вилку. Густым он получается за счет смешения простокваши и сметаны. Попробуйте приготовить и удивить домашних!
04.11.2019 12:46
694
0
0
2
Польский рассол в домашних условиях
Хочу поделиться рецептом польского рассола. Готовится он несколько не обычно для нас, русских. Овощи не режутся, а кладутся в сваренный бульон целиком, картофель варится отдельно. Мясо для бульона - куриное или шеи индюка не режется, а подается с другим блюдом, на второе. Попробуйте, это очень необычно, сытно и вкусно!
25.10.2019 19:11
4 тыс
0
0
1
Щавелевый суп по-польски
Щавелевый суп по-польски научилась готовить по рецепту моей подруги, польки. Это исключительно овощной суп, где главным ингредиентом является щавель. Большинство поляков добавляет в суп органические кубики бульона с ароматом мяса телятины. Кроме того, все ингредиенты супа варятся по раздельности. Именно поэтому польский щавелевый суп отличается от русского варианта по вкусу. Суп готовится очень быстро.
20.10.2019 18:17
851
0
2
0
Гречневая каша по-цыгански
Несмотря на название, гречневая каша по-цыгански – это блюдо из польской кулинарии. Если вы любите гречневую кашу, попробуйте её приготовить немного по-новому. Каша получается ароматная, вкусная, легкая, яркая и красивая. Готовится это блюдо очень быстро из простых продуктов.
14.10.2019 15:29
662
0
0
0
Суп-пюре из красной чечевицы и молодого кабачка
Суп из красной чечевицы я полюбила во время поездки в Польшу. Приехав домой, я приготовила для домашних 5 видов супов с разными инградиентами и незаменимой чечевицей. Предлагаю вам попробовать полюбившийся нам вариант с кабачком и приправами. Получается очень сытный и насыщенный вкус. Попробовал этот суп-пюре, вы будете сыты надолго. В чечевичном супе не использую мясо, т.к. чечевица содержит белок в разы превышающий тот, что есть в мясе.
20.09.2019 21:16
1 тыс
0
2
0
Картофельный суп с сосисками по-польски
Суп картофельный по-польски очень вкусный и нежный на вкус. Готовить его очень просто и быстро. Можно его готовить с мясом или на бульонах. Я приготовила из простых сосисок. Получилось очень вкусно. Очень похож суп на суп из сырков плавленных.
31.08.2019 23:13
1 тыс
0
0
2
Рассольник по-польски
Добрый день! Предлагаю приготовить легкий, но в то же время сытный супчик-рассольник по-польски. Суп готовится совершенно без крупы. Но получается не менее вкусный и ароматный. Приготовить такой рассольник можно как на мясном, так и на овощном бульоне, одинаково получается вкусно.
26.07.2019 06:30
735
0
0
2
Печеные яйца с сыром и шпинатом
Печеные яйца с сыром и шпинатом рецепт польской кухни, они получаются очень аппетитные. Нежная, насыщенная ароматная начинка и томатный соус с приятной кислинкой делают это блюдо вкусным, а красивая корочка добавляет блюду необычности. Съедаются такие фаршированные яйца быстро.
18.03.2019 16:00
484
0
0
2
Птыси с вешенками
"Птыси" с вешенками – замечательное блюдо польской кухни. Сочетание пресного, мягкого заварного теста и сочной начинки делает их невообразимо вкусными. Не успеете оглянуться, как они исчезают со стола, это просто волшебство какое-то, их все любят и постоянно просят наготовить побольше. Грибы, да и вообще начинку можно использовать любые.
04.03.2019 15:18
773
0
0
2
Котлеты рубленные индюшиные
Если вы любитель мясных котлеток, но захотелось что-нибудь необычного и в тоже время простого в приготовлении, тогда котлеты рубленные индюшиные должны вам понравится. Готовятся они из индюшиного филе с добавлением специй и сыра. На вкус получаются очень нежными. Считаю этот рецепт прекрасной идеей для семейного ужина.
22.02.2019 15:06
854
0
0
0
Пикантные крылышки в малиновом соусе
Предлагаю попробовать довольно интересный рецепт. На ужин или обед можно подать пикантные куриные крылышки в сопровождении малинового соуса. Необычное сочетание ягод малины и курицы. А почему бы и нет, ведь все привыкли добавлять к этому мясу апельсин, киви, яблоко. Уверена, что вам понравится и такое исполнение.
19.02.2019 17:26
1 тыс
0
0
1
Ленивые картофельные вареники со шпинатом
Довольно сытными оказываются ленивые картофельные вареники с добавлением шпината. А еще вам понравится их нежно-зеленый цвет, который получается при добавлении листьев. Учитывая то, что эта листовая культура так богата витаминами, я стала использовать ее в своем меню очень часто. Думаю, что вам тоже моя идея понравится, а я ее подсмотрела у поляков, которые к этому блюду очень неравнодушны и предлагают его часто дорогим гостям.
17.02.2019 11:35
670
0
0
1
Филе свинины в горчичном соусе
Филе свинины в горчичном соусе - это вкусная идея для ужина. При таком приготовлении, мясо получается очень мягким, нежным, просто тающим во рту. Прекрасно будет сочетаться с рисом или макаронами. Приготовить это блюдо не сложно и много времени при приготовлении не займет.
16.02.2019 13:59
1 тыс
0
0
2
Салат из краснокочанной капусты с яблоком
Салат из краснокочанной капусты – частый гость на столе поляков. Они подают его в качестве дополнения к мясу, рыбе. По рецепту добавляется еще яблоко, которое вносит свою кислинку, делая овощ более пикантным. Попробуйте эту вкусную новинку. Рецепт вам должен понравиться, а меню станет разнообразнее.
15.02.2019 17:22
659
0
0
1
Оладьи на минеральной воде
Обычно оладушки мы готовим на молоке, кефире. А я предлагаю рецепт не совсем обычный. Будем печь оладьи на минеральной воде. Не думайте, что они совершенно постные. Семья окажется сытой, потому что в тесто добавляется картошка и куриное мясо. Стоит попробовать, чтобы потом поделиться впечатлениями.
08.02.2019 10:11
1 тыс
0
0
1
Пельмени с квашеной капустой и мясом
Многие отказываются от пельменей по причине того, что блюдо считается достаточно калорийным. А ведь дома рецепт можно изменить, если подумать о том, какую внутрь положить начинку. Приготовим пельмени с квашеной капустой и куриным мясом. В магазине вы таких полуфабрикатов точно не отыщете, да и дома их у нас не многие умеют делать. Скажу по секрету, что рецепт пришел из польской кухни, где к овощам особое уважение.
06.02.2019 12:34
940
0
0
1
Шоколадный мусс с маскарпоне
Простой в приготовлении шоколадный мусс с маскарпоне, готовится всего из четырех ингредиентов. Имеет насыщенный нежный сливочно-шоколадный вкус. Универсальный рецепт, используется в виде крема для тортов и подаётся просто, как десерт. Верх десерта можно украсить любыми ягодами и фруктами. В моем рецепте использовалась клубника.
04.02.2019 12:12
2 тыс
0
0
2
Торт Карпатка из слоёного теста
Торт Карпатка из слоёного теста - это фантастически простой и вкусный десерт. Готовится такой торт не сложно, из готового слоёного теста. Единственное, что нам необходимо сделать, так это испечь коржи и приготовить крем. Торт имеет нежную, рассыпчатую структуру, немного напоминает известный торт Наполеон.
02.02.2019 23:40
1 тыс
0
2