Бисквитный рулет с творожной прослойкой

1

Белки отделить от желтков. К желткам добавить 6 столовых ложек сахара.

Сколько грамм муки в столовой ложке

2

И взбивать пока желтки не посветлеют.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

3

Белки взбить до устойчивых пиков.

4

В желтки просеять муку.

5

Тщательно размешать, чтобы не было комочков.

6

Затем в тесто в 2-3 прима вмешать взбитые белки.

7

В результате должно получиться нежное, воздушное тесто.

8

Противень для выпечки застелить пекарской бумагой и вылить тесто. Поставить бисквит выпекаться в прогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовый бисквит выложить на смоченное в холодной воде полотенце, удалить бумагу.

9

Свернуть бисквит в рулет вместе с полотенцем. Оставить рулет до остывания.

10

Затем рулет развернуть. Выложить начинку. Для начинки творог смешать с 4 столовыми ложками сахара и сметаной.

11

Опять свернуть в рулет и убрать в холодильник на 15-20 минут.

12

Рулет разрезать на порционные кусочки и можно подавать на стол. Приятного чаепития.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Кабачки жареные в сметане по-сербски.

Написать комментарий (0)