По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Бисквитный рулет с творожной прослойкой

(1)
28.03.2019 14:42 1 тыс 0

Фото блюда

Бисквитный рулет с творожной прослойкой
2
Нравится?
40 мин
8 порций

Добрый день! Приготовить вкусную выпечку к чаю, из того что есть в холодильнике, очень просто. Предлагаю испечь рулет из нежного бисквитного теста и вкусной прослойки из творога. Такой рулет не останется не замеченным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
яйца куриные яйца куриные
6 шт
сахар сахар
10 ст.л.
мука мука
6 ст.л.
творог творог
200 г
сметана сметана
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Белки отделить от желтков. К желткам добавить 6 столовых ложек сахара.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 2

Шаг 2:

И взбивать пока желтки не посветлеют.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Белки взбить до устойчивых пиков.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 4

Шаг 4:

В желтки просеять муку.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Тщательно размешать, чтобы не было комочков.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем в тесто в 2-3 прима вмешать взбитые белки.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 7

Шаг 7:

В результате должно получиться нежное, воздушное тесто.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Противень для выпечки застелить пекарской бумагой и вылить тесто. Поставить бисквит выпекаться в прогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Готовый бисквит выложить на смоченное в холодной воде полотенце, удалить бумагу.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Свернуть бисквит в рулет вместе с полотенцем. Оставить рулет до остывания.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Затем рулет развернуть. Выложить начинку. Для начинки творог смешать с 4 столовыми ложками сахара и сметаной.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Опять свернуть в рулет и убрать в холодильник на 15-20 минут.
Бисквитный рулет с творожной прослойкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Рулет разрезать на порционные кусочки и можно подавать на стол. Приятного чаепития.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Салат из овощей с яичными блинчиками.