По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Блинчики на ржаной закваске

+ Избранные (+1)
1 тыс 05 Марта 2019 21:05
Блинчики на ржаной закваске
5
Нравится?
15 порции
1 час
Описание

Добрый день! Поздравляю вех посетивших сайт с Великой Масленицей! А раз пришла Масленица, наступило время готовить блины. По народным приметам, большое количество испеченных блинов, сулит достаток в доме на следующий год. Предлагаю испечь блинчики на ржаной закваске. Блины на закваске всегда пышные, с легким ароматом хлеба.

Аватар пользователя nadin
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты

В список

покупок

или
Порции
15 +
закваска ржаная закваска ржаная
150 г
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
соль соль
1 ч.л.
песок сахарный песок сахарный
2 ст.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
2 ст.л.
молоко молоко
по вкусу
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
2 стакан
Энергетическая ценность на порцию
Калории
69 ккал
Белки
2.7 гр
Жиры
2.3 гр
Углеводы
9.3 гр
Как приготовить:
Блинчики на ржаной закваске
1
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 1
В глубокую чашку выложить ржаную, активную закваску. То что закваска активная видно по пузырькам.
2
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 2
Разбить яйцо. Если яйца мелкие, то добавьте 2 штуки.
3
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 3
Насыпьте соль и сахарный песок. Все перемешайте.
4
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 4
Добавьте муку.
5
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 5
Влейте не много молока и перемешайте тесто. Разбейте венчиком все мучные комочки.
6
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 6
Доливая молоко заведите тесто той густоты, какая вам нужна.
7
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 7
Дайте тесту постоять, до появления пузырьков. Это начала работать закваска.
8
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 8
Влейте подсолнечное масло и перемешайте.
9
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 9
Перед выпечкой первого блина сковороду, слегка, смажьте подсолнечным маслом. Вылейте тесто.
10
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 10
Обжарьте блины до румяности, с обеих сторон.
11
Блинчики на ржаной закваске - фото шаг 11
Блины готовы! А уж с чем их есть, каждый решает по своему желанию, выбор большой - варенье, сметана, масло, сгущенное молоко, паштет, икра, творог. Блины не сладкие, потому можно использовать любое дополнение.
Аватар пользователя nadin
05.03.2019
5
Нравится?
Обсуждения
Имя:*
Сортировать: по дате: старые по популярности
Комментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!