Блинчики с начинкой из куриного фарша с сыром и луком
Фото блюда

Нравится?
Люблю готовить блинчики с разнообразными начинками. Если хотите побаловать, а заодно и сытно накормить свою семью, то смело можете использовать этот рецепт! Тонкие блинчики в сочетании с куриным фаршем, мелко натертым сыром и зеленым луком - это очень вкусно! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
4
+
Основные
молоко 2,5%
молоко 2,5%
3
стакан
мука
мука
1.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
по вкусу
соль
соль
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для начинки
фарш куриный
фарш куриный
300
г
сыр
сыр
150
г
лук зеленый
лук зеленый
100
г
майонез
майонез
5
ст.л.
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
В глубокую емкость разбить два яйца, добавить полстакана молока комнатной температуры и хорошенько перемешать венчиком.

Шаг 2:
Затем добавить остальное количество молока (тоже комнатной температуры), потихоньку всыпать просеянную муку

Шаг 3:
Перемешать все венчиком так тщательно, чтобы не было комочков. Тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким. Добавить соль и сахар по вкусу и еще раз перемешать.

Шаг 4:
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом налить тесто тонким слоем. Обжарить блинчик с двух сторон.

Шаг 5:
Пока жарятся блинчики, нужно заняться начинкой. Куриный фарш отварить до готовности в глубокой сковороде.

Шаг 6:
Зеленый лук нарезать мелко

Шаг 7:
Сыр натереть на мелкой терке

Шаг 8:
Перемешать готовый фарш, сыр, зеленый лук и майонез в однородную массу. Попробовать на соль. Если соли мало - посолите, и по желанию поперчите.

Шаг 9:
Выложить начинку на готовый блинчик

Шаг 10:
Аккуратно загнуть края блинчика и свернуть его трубочкой

Шаг 11:
Наш блинчик готов! Тоже самое нужно проделать и с остальными.

Шаг 12:
Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Шарлотка с антоновкой и изюмом на сковороде.
