По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Блины на закваске

(0)

24.02.2019 18:13

3 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Если вы печете хлеб на закваске, то наверняка у вас постоянно остаются её излишки. Предлагаю вам не выкидывать её, а испечь блины на закваске. Блинчики получаются очень вкусные, ажурные, их можно сделать как более толстыми, так и совсем тоненькими, нужно лишь регулировать количество муки в тесте, добавить больше или меньше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кефир кефир

250 мл

молоко молоко

250 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

песок сахарный песок сахарный

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

мука мука

150 г

закваска закваска

300 г

кипяток кипяток

100 мл

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Теплый кефир и молоко смешиваем в глубокой чаше, добавляем к ним 1 крупное или 2 маленьких яйца, перемешиваем.

Как приготовить блины с дырочками: тонкие, на молоке, на кефире и на воде

Шаг 2:

Просеиваем в молочно-яичную смесь муку. Я кладу около 150-200 грамм, но вы смотрите на консистенцию, хотите блинчики тоньше, кладите меньше муки. Тщательно размешиваем муку, чтобы не было комочков.

Шаг 3:

Добавляем к получившейся смеси кипяток, примерно 100-150 мл. Перемешиваем и оставляем тесто на 10-15 минут.

Шаг 4:

Спустя время добавляем к блинному тесту закваску, добавляйте её столько, сколько у вас есть, от 100 до 500 гр. Чем больше, тем вкуснее будет. Все перемешиваем.