Нежные кето блины из кокосовой муки
Фото блюда
Нравится?
Придерживаясь кето или низкоуглеводного питания порой так хочется кушать привычные продукты. Нежные кето блины из кокосовой муки относятся как раз к привычному по вкусу блюду. Блинчики получаются эластичными, нежными, сладко-ванильными. Подойдут и для фарширования и для употребления без дополнительных топингов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
мука кокосовая
мука кокосовая
30
г
альбумин
альбумин
30
г
камедь ксантановая
камедь ксантановая
2
г
разрыхлитель
разрыхлитель
2
г
соль
соль
2
г
ванилин
ванилин
2
г
cахарозаменитель fit parad №7
cахарозаменитель fit parad №7
3
г
вода
вода
200
г
молоко миндальное
молоко миндальное
150
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
15
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смешиваем в чашке кокосовую муку, альбумин (сухой яичный белок), камедь, разрыхлитель, соль, подсластитель и ванилин. Перемешиваем все эти ингредиенты венчиком.
Шаг 2:
В отдельной чашке смешиваем миндальное молоко и воду. Молоко для этого рецепта можно использовать любое.
Шаг 3:
Добавляем к молоку с водой яйца.
Шаг 4:
Взбиваем все венчиком до однородности.
Шаг 5:
К жидким ингредиентам добавляем сухие.
Шаг 6:
Взбиваем все погружным блендером до однородности и загустения теста.
Шаг 7:
Накрываем тесто и оставляем его при комнатной температуре на 20 минут.
Шаг 8:
Спустя время хорошо раскаляем сковороду. Добавляем на нее немного сливочного или кокосового масла, буквально 2-3 грамма.
Шаг 9:
Выливаем тесто на сковороду половником и жарим блинчик на медленном огне, пока тесто на нем сверху не станет матовым. На это уйдет примерно 2 минуты.
Шаг 10:
Затем переворачиваем блинчик и жарим на другой стороне еще пару минут.
Шаг 11:
Жарим таким образом все блинчики. Смазывая периодически сковороду маслом.
Шаг 12:
Нежные кето блины из кокосовой муки готовы. Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Брауни диетический из яблок в микроволновке .
Написать комментарий
(0)