Брускетта с помидорами, жареным сыром халуми и базиликом
3 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Kitty
Кто откажется от вкусной, хрустящей брускетты на завтрак или перекус? Особенно, если дополнить брускетту сочными помидорами, сыром халуми и ароматным базиликом. Халуми - полутвердый кипрский сыр, который легко можно зажарить до румяной корочки и подать как закуску или в составе брускетты. Сегодня как раз хочу предложить вам приготовить брускетту с жареным сыром халуми, помидорами и базиликом. Отлично подойдет к свежесваренному кофе, а также в качестве закуски на повседневный и праздничный стол! Советую приготовить! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
хлеб
хлеб
6
ломтик
сыр халуми
сыр халуми
60
г
помидоры
помидоры
0.5
шт
базилик сушеный
базилик сушеный
6
щепотка
соль
соль
1
щепотка
чеснок
чеснок
1
зубчик
Для жарки
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для украшения
петрушка свежая
петрушка свежая
1
ветка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кусочки хлеба выкладываем на сковороду с растительным маслом. Я делаю две сковородки по 3 кусочка, чтобы удобнее было переворачивать хлеб.
Шаг 2:
Обжариваем хлеб 2-3 минуты с каждой стороны до легкой корочки.
Шаг 3:
Каждый кусочек немного натираем чесноком и немного солим. Если не любите чеснок, то можно обойтись без него, но вкус будет менее пикантный.
Шаг 4:
Сыр халуми нарежем кусочками толщиной примерно по 1 см.
Шаг 5:
Выкладываем сыр на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 6:
Обжариваем сыр по 2 минуты с каждой стороны. Если хотите не такую румяную корочку, то можно обжарить чуть меньше.
Шаг 7:
Выкладываем сыр на салфетку, чтобы не было лишнего масла.
Шаг 8:
На каждый ломтик хлеба выкладываем кусочек сыра.
Шаг 9:
Помидор промоем и нарежем некрупными кусочками. У меня помидор крупный, поэтому я взяла половину. Советую взять плотную часть помидорки, без жидкости и зерен, чтобы помидорка не растеклась.
Шаг 10:
На каждый ломтик хлеба выкладываем кусочки помидорки.
Шаг 11:
И посыпаем ломтики хлеба сушеным базиликом.
Шаг 12:
Выкладываем брускетту на тарелочку, украшаем зеленью петрушки и подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Гречка с овощами и сосисками на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)