Куриный суп с чечевицей и домашними сухариками
579 Фото блюда
8
Нравится?
Kitty
Это вкусный и довольно несложный вариант приготовления первого блюда на каждый день. Теплый, ароматный супчик с кусочками курицы, домашними сухариками и зелёным луком непременно насытит и согреет вас холодным зимним днём! Обязательно попробуйте приготовить куриный суп с чечевицей и домашними сухариками! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
окорочка куриные
окорочка куриные
2
шт
вода
вода
3
л
соль адыгейская
соль адыгейская
0.3
ч.л.
картофель
картофель
4
шт
морковь
морковь
1
шт
чечевица красная
чечевица красная
100
г
Для приготовления домашних сухариков
хлеб белый
хлеб белый
2
ломтик
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
Для подачи
лук зеленый
лук зеленый
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные окорочка промоем прохладной водой, очистим их от кожи и поставим варить.
Шаг 2:
Доводим до кипения. Далее варим на среднем огне в течение часа, добавляя в процессе варки остальные ингредиенты для супа.
Шаг 3:
Картофель очистим, нарежем некрупно.
Шаг 4:
Морковь очистим и нарежем средними кусочками.
Шаг 5:
Белый хлеб нарежем мелкими кубиками, переложим на сковороду с растительным маслом.
Шаг 6:
Обжарим сухарики в течение 3-5 минут до румяной корочки.
Шаг 7:
Через полчаса добавим картофель, морковь и соль в кастрюлю к курице, перемешаем все ингредиенты. Доведем до кипения, далее варим на среднем огне еще полчаса.
Шаг 8:
Зелёный лук помоем, нарежем мелко.
Шаг 9:
Красную колотую чечевицу промоем прохладной водой. За 10 минут до готовности супа добавляем в кастрюлю чечевицу, перемешиваем.
Шаг 10:
Из готового супа вынимаем мясо, отделяем его от костей. Курицу перекладываем назад в кастрюлю.
Шаг 11:
Готовый суп разливаем по мисочкам или тарелкам.
Шаг 12:
Посыпаем суп сухариками и зелёным луком.
Шаг 13:
Если посыпать суп сухариками, то его нужно сразу есть, иначе сухарики станут очень мягкими. Или можно подать суп, а отдельно на тарелочке сухарики. Можно выбрать любой вариант. Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Сельдь под тигровой шубой на новогодний стол, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)