Быстрое песочное тесто на сливочном масле
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
bittersweet
Хочу поделиться рецептом быстрого песочного теста на сливочном масле, которое всегда получается вкусным и хрустящим. Из него можно готовить самую разную сладкую выпечку: основы для тартов и пирогов, корзиночки для тарталеток, а также печенье. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
мука
мука
200
г
масло сливочное
масло сливочное
100
г
вода
вода
50
мл
сахар
сахар
20
г
соль
соль
1
щепотка
экстракт ванильный
экстракт ванильный
4
капля
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления теста нам потребуется масло сливочное (комнатной температуры), мука, холодная вода, сахар, соль и ванильный экстракт.
Шаг 2:
В миске растираем руками сливочное масло и муку.
Шаг 3:
Смешиваем до получения мелкой крошки, больших комочков не должно остаться.
Шаг 4:
Смешиваем воду, сахар, соль и ванильный экстракт в отдельной емкости. Перемешиваем до тех пор, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Шаг 5:
Выливаем смесь воды, сахара, соли и ванильного экстракта в масляно-мучную крошку и немного перемешиваем.
Шаг 6:
Быстрыми движениями вымешиваем эластичное тесто. Не нужно его слишком долго мять, дабы не испортить текстуру.
Шаг 7:
Вкусное тесто готово! Выпечка из него получается легкой, хрустящей, слоистой. Приятного аппетита!
У 9268 есть еще 11
рецептов.
Посмотрите так же: Легкий крем с рикоттой для тортов и пирожных, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)