По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски

(0)

25.08.2020 20:05

1 тыс

Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски

Нравится?

1 ч

4 порции

Лето - пора свежих плодов и зелени! Сегодня мне хочется поделиться на первый взгляд простым, но очень вкусным рецептом гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски, которые сейчас доступны всем. Несмотря на кажущуюся простоту набора ингредиентов, блюдо получается ароматным, сложным и нетривиальным на вкус. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

крупа гречневая крупа гречневая

1 стакан

кабачки молодые кабачки молодые

0.5 шт

морковь крупная морковь крупная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль морская соль морская

1 ч.л.

масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin

2 ст.л.

укроп сушеный укроп сушеный

1 ст.л.

вода вода

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления гречотто нам понадобится всего ничего: половина молодого кабачка, перец, большая морковка, головка лука, а также гречка и оливковое масло.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Трем морковку на мелкой терке

Шаг 3:

Кабачок нарезаем максимально мелкими кубиками

Шаг 4:

Перец нарезаем маленькими брусочками

Шаг 5:

А вот с луком мельчить не станем, его нарезаем средними кубиками

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 6:

Отправляем овощи в чашу мультиварки, добавляем две-три столовых ложки оливкового масла и включаем режим "жарка". Если вы готовите гречотто без использования мультиварки, используйте сковородку. Периодически овощи помешиваем.

Шаг 7:

Гречку промываем в чистой фильтрованной воде два-три раза.

Шаг 8:

Через 10-15 минут, когда овощи станут более мягкими, выключаем режим "жарка".

Шаг 9:

Добавляем в чашу мультиварки гречку, соль и сушеный укроп.

Шаг 10:

Тщательно перемешиваем овощи, крупу и приправы. Наливаем холодную воду (1 ст), не слишком много. Включаем режим "тушение" и закрываем крышку. Готовим гречотто минут сорок.