Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски
Фото блюда
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f3d77091df4c.jpg)
Нравится?
Лето - пора свежих плодов и зелени! Сегодня мне хочется поделиться на первый взгляд простым, но очень вкусным рецептом гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски, которые сейчас доступны всем. Несмотря на кажущуюся простоту набора ингредиентов, блюдо получается ароматным, сложным и нетривиальным на вкус. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
крупа гречневая
крупа гречневая
1
стакан
кабачки молодые
кабачки молодые
0.5
шт
морковь крупная
морковь крупная
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль морская
соль морская
1
ч.л.
масло оливковое extra virgin
масло оливковое extra virgin
2
ст.л.
укроп сушеный
укроп сушеный
1
ст.л.
вода
вода
1
стакан
Пошаговое приготовление
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 1 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d749579c34.jpg)
Шаг 1:
Для приготовления гречотто нам понадобится всего ничего: половина молодого кабачка, перец, большая морковка, головка лука, а также гречка и оливковое масло.
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 2 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d753d7d140.jpg)
Шаг 2:
Трем морковку на мелкой терке
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 3 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d755fed965.jpg)
Шаг 3:
Кабачок нарезаем максимально мелкими кубиками
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 4 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d75752366e.jpg)
Шаг 4:
Перец нарезаем маленькими брусочками
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 5 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d75838f00f.jpg)
Шаг 5:
А вот с луком мельчить не станем, его нарезаем средними кубиками
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 6 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d7597d707b.jpg)
Шаг 6:
Отправляем овощи в чашу мультиварки, добавляем две-три столовых ложки оливкового масла и включаем режим "жарка". Если вы готовите гречотто без использования мультиварки, используйте сковородку. Периодически овощи помешиваем.
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 7 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d7601b2b44.jpg)
Шаг 7:
Гречку промываем в чистой фильтрованной воде два-три раза.
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 8 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d7637d3dd5.jpg)
Шаг 8:
Через 10-15 минут, когда овощи станут более мягкими, выключаем режим "жарка".
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 9 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d766c42d74.jpg)
Шаг 9:
Добавляем в чашу мультиварки гречку, соль и сушеный укроп.
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 10 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d768a0b155.jpg)
Шаг 10:
Тщательно перемешиваем овощи, крупу и приправы. Наливаем холодную воду (1 ст), не слишком много. Включаем режим "тушение" и закрываем крышку. Готовим гречотто минут сорок.
![Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 11 Гречотто с сезонными овощами в мультиварке по-итальянски - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3d772a1fc7b.jpg)
Шаг 11:
Спустя положенное время наше блюдо готово! Выкладываем гречотто на тарелку и украшаем свежим перцем и петрушкой. Приятного аппетита!
У 9268 есть еще 11
рецептов.
Посмотрите так же: Идеальная овсянка на молоке и воде.
![](/images/comment-o.png)