По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Быстрый творожный кекс

(0)

23.05.2019 23:56

1 тыс

Нравится?

40 мин

1 порция

Быстрый творожный кекс – это нежнейшая, сочная, мягкая выпечка. Готовится он очень легко и действительно быстро. Можно делать такой кекс по рецепту, а можно добавить любое наполнение: изюм, сухофрукты, цукаты, орехи. Но и без наполнения он получается белоснежно-творожный и просто невероятно вкусный. Из указанного количества продуктов получается большой пирог, если вы ждете гостей, то будет как раз. Если вы выпекаете на компанию из 3-4 человек, можно уменьшить продукты в два раза. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

творог творог

400 г

песок сахарный песок сахарный

1.5 стакан

яйца куриные яйца куриные

4 шт

масло сливочное масло сливочное

100 г

сметана сметана

4 ст.л.

соль соль

щепотка

сода сода

1 ч.л.

мука мука

2 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца перемешиваем с сахаром и солью.

Шаг 2:

Добавляем сметану, продолжаем перемешивать. Отставим смесь.

Шаг 3:

Растопим сливочное масло и вливаем его в творог, растираем смесь до нужной вам консистенции. Можно оставить творожные комочки, можно пюрировать творог миксером или погружным блендером. Оба варианта интересные.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 4:

Смешиваем всё вместе.

Шаг 5:

Добавляем разрыхлитель, перемешиваем тесто, пусть оно постоит минут пять. Обычно на этом этапе сахар полностью растворяется безо всяких сложных взбиваний.

Шаг 6:

Всыпаем муку, перемешиваем, у нас получится полужидкое тесто. Можно по желанию добавить любое выбранное наполнение для пирога. Я добавляла щепотку лимонной цедры для аромата.