Цветная капуста под сырным соусом в духовке
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
МарияZ
Цветная капуста под сырным соусом запеченная в духовке — блюдо которое может стать лёгким и вкусным гарниром к мясу, рыбе или курице. Капуста получается нежной, мягкой, с аппетитной корочкой сыра. Это блюдо можно подать на обед или на ужин для всей семьи. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
капуста цветная
капуста цветная
300
г
вода
вода
2
л
соль
соль
1
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
25
г
мука пшеничная
мука пшеничная
2
ст.л.
молоко
молоко
200
мл
сыр твердый
сыр твердый
120
г
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ч.л.
масло подсолнечное
масло подсолнечное
на глаз
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Цветную капусту (свежую или замороженную) отвариваем в подсоленной воде 5 -- 7 минут после закипания.
Шаг 2:
Откидываем капусту на дуршлаг и оставляем, пока вода не стечёт.
Шаг 3:
Приготовим соус. Сыр натираем на крупной тёрке.
Шаг 4:
В сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 5:
Добавляем в сковородку муку и сразу перемешиваем.
Шаг 6:
Вливаем молоко и продолжаем интенсивно перемешивать, чтобы разбить комочки.
Шаг 7:
Уменьшаем огонь, добавляем половину натёртого сыра и ещё раз размешиваем.
Шаг 8:
В самом конце добавляем адыгейскую соль, перемешиваем.
Шаг 9:
Форму для запекания слегка смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в неё цветную капусту.
Шаг 10:
Заливаем капусту сырным соусом.
Шаг 11:
Сверху посыпаем оставшимся натёртым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
Шаг 12:
Подаём капусту горячей, к любимому основному блюду, по желанию можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У mariyaz есть еще 535
рецептов.
Посмотрите так же: Шоколадно-кофейная пасха из творога со сметаной и сливочным маслом.
Написать комментарий
(0)