Жареная цветная капуста под соусом из свежих и маринованных огурцов
543 Фото блюда
0
Нравится?
Гуля Савоярди
В постные дни тоже можно питаться вкусно. Предлагаю Вашему вниманию Жареную цветную капусту под соусом из свежих и маринованных огурцов. Соус придаёт нежной цветной капусте пикантный вкусовой оттенок. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
капуста цветная
капуста цветная
800
г
кипяток
кипяток
70
мл
соль чесночная
соль чесночная
0.5
ч.л.
травы ароматные
травы ароматные
1
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
перец душистый горошком
перец душистый горошком
3
шт
огурцы
огурцы
1
шт
огурцы маринованные
огурцы маринованные
2
шт
перец острый красный
перец острый красный
0.33
шт
лук зеленый
лук зеленый
100
г
укроп свежий
укроп свежий
1
ветка
петрушка свежая
петрушка свежая
1
ветка
соль сванская
соль сванская
2
г
смесь перцев
смесь перцев
1
щепотка
аджика сухая
аджика сухая
0.33
ч.л.
куркума
куркума
0.5
ч.л.
майонез постный
майонез постный
100
г
зелень рубленая
зелень рубленая
для украшения
помидоры черри
помидоры черри
для украшения
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим соус. Измельчаем свежий очищенный огурец. Выкладываем в салатник.
Шаг 2:
К нему отправляем так же мелко нарезанные маринованные огурцы.
Шаг 3:
В салатник добавляем измельчённые зелёный лук и красный острый перец.
Шаг 4:
Заправляем постным майонезом. Посыпаем сванской солью, смесью перцев, сухой аджикой и куркумой.
Шаг 5:
Перемешиваем.
Шаг 6:
На разогретую сковороду выкладываем замороженную цветную капусту. Добавляем лавровый лист и душистый перец горошком. Вливаем кипяток и варим до выпаривания воды, приблизительно 15 минут.
Шаг 7:
Посыпаем чесночной солью и чёрным молотым перцем. Поливаем растительным маслом. Перемешиваем и жарим на среднем огне до подрумянивания, примерно 10 минут.
Шаг 8:
Цветную капусту раскладываем на тарелки, сверху выкладываем соус. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью и украшаем помидорами черри.
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8556 есть еще 509
рецептов.
Посмотрите так же: Двухцветные блины с начинкой из вареного куриного мяса с зеленью и майонезом.
Написать комментарий
(0)