По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Cырные лепешки жаренные на сковороде

(2)
17.05.2020 21:13 1 тыс 0

Фото блюда

Cырные лепешки жаренные на сковороде
0
Нравится?
50 мин
8 порций

Сырные лепешки можно подавать как самостоятельное блюдо, но также они являются отличным дополнением к основному блюду. Их можно кушать вместо хлеба. Вкуснее, когда только со сковородки (так что старайтесь есть их сразу после приготовления). Но остывшие тоже вкусные. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
кефир кефир
125 мл
мука мука
200 г
сыр сыр
200 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
10 г
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
сахар сахар
0.5 ч.л.
соль соль
0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску влить кефир, добавить растительное масло и перемешать. Всыпать соль и сахар. Еще раз все перемешать, чтобы на поверхности не было маслянистого слоя.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

К ингредиентам в миске добавить просеянную через сито муку и разрыхлитель.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Вымешать тесто руками. Оно должно получится мягким и эластичным. Накрыть емкость с тестом пищевой пленкой или полотенцем и отставить на 20-30 минут.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

В отдельную миску выложить натертый на мелкой терке сыр и вбить куриное яйцо, всыпать немного соли и хорошо все перемешать.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Тесто разделить на равные порции (7-8 кусочков). Скатать из них шарики.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Шарики теста необходимо тонко раскатать, в центр которых выложить сырную начинку.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Теперь нужно защипнуть края теста так, чтобы начинка была внутри.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Лепешки нужно присыпать мукой и раскатать их с помощью скалки, формируя им форму круглых лепешек.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Осталось только обжарить на сухой или слегка смазанной растительным маслом сковороде сырные лепешки с двух сторон на среднем огне.
Cырные лепешки жаренные на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Обжаренные сырные лепешки смазать кусочком сливочного масла.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 7316 есть еще 134 рецепта. Посмотрите так же: Классические жареные лисички с луком на сковороде.