Детские пончики с белковой помадкой в духовке
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Irinka13
Здравствуйте, уважаемые кулинары! Пончики бывают разные - цельные, с начинкой, с дырочкой, с глазурью. Хочу рассказать вам рецепт детских пончиков с белковой помадкой в духовке. Детские потому, что приготовленные не во фритюре, а выпеченные в духовом шкафу. Для приготовления я использую готовое дрожжевое тесто, а для помадки - сухую смесь из пакетика. Цвет помадки и как её приготовить, также как и посыпку, выбираем на свое усмотрение. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
Для пончиков
тесто дрожжевое
тесто дрожжевое
500
г
Для посыпки стола
мука
мука
50
г
Для помадки
белки яичные
белки яичные
1
шт
смесь для кекса
смесь для кекса
75
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Использую для приготовления готовое дрожжевое опарное тесто на молоке для пончиков.
Шаг 2:
Раскатываем тесто толщиной 5 мм, припылив стол мукой.
Шаг 3:
Пончики вырезаем с помощью чашки и крышки от бутылки.
Шаг 4:
Выкладываем заготовки на деко, накрываем и даем подойти 20 минут в теплом месте.
Шаг 5:
В духовке печём пончики 20 минут при 170 С.
Шаг 6:
Горячие пончики перекладываем и остужаем. Тем временем готовим помадку.
Шаг 7:
Куриный белок взбиваем в густую пену с течение 10-ти минут. Затем добавляем сухую смесь для помадки и перемешиваем.
Шаг 8:
Покрываем яркой помадкой остывшие пончики и украшаем посыпкой. Ждём пару часов, чтоб помадка застыла.
Шаг 9:
Угощаем деток вкуснейшими и мягкими пончиками. Приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1176
рецептов.
Посмотрите так же: Красный борщ со свининой и свеклой без фасоли и без зажарки, который приготовил автор.
Написать комментарий
(2)