По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные пончики на дрожжах на сковороде

(0)

12.11.2022 10:05

3 тыс

Картофельные пончики на дрожжах на сковороде

Нравится?

1 ч 50 мин

10 порций

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом - это картофельные пончики на дрожжах на сковороде. Пончики получаются вкусные, ароматные и очень пышные. Пончики такие воздушные, потому что в тесто добавляются дрожжи. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

картофель картофель

800 г

вода вода

500 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

дрожжи сухие дрожжи сухие

15 г

соль соль

2 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

80 г

мука мука

1 кг

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель вымоем, очистим и отварим. В чашку выложим готовый картофель, разомнём и дадим остыть. Воду не выливаем, она нам понадобится в тесто.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Добавим в пюре куриные яйца и соль.

Как сварить куриные яйца за 1 минуту и легко их почистить

Шаг 3:

Добавим размягченное сливочное масло.

Шаг 4:

Хорошо перемешаем.

Шаг 5:

Добавим воду, в которой варился картофель.

Шаг 6:

Хорошо перемешаем.

Шаг 7:

Добавим половину муки и дрожжи.

Шаг 8:

Замесим тесто.

Шаг 9:

Тесто накроем пищевой плёнкой и оставим на час.

Шаг 10:

Спустя час откроем плёнку.

Шаг 11:

Добавим вторую часть муки. Муки может понадобится чуть больше или чуть меньше. Это зависит от плотности муки.

Шаг 12:

Вымесим тесто.

Шаг 13:

Из теста сформируем круглые шарики-пончики.

Шаг 14:

В сковороду добавим много растительного масла. Нужно, чтобы пончики погружались в него до половины. Жарим пончики на среднем огне, до румяной корочки.